Cosa fare se c'è troppo riso nel pilaf?
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Potrebbe esserci troppo riso nel pilaf e puramente per caso: ad esempio, la carne è molto fritta o all'improvviso si è scoperto che non ci sono abbastanza spezie per una tale quantità di riso. Calma, solo calma. Anche se le proporzioni del pilaf sono fortemente sbilanciate a favore del riso, il pilaf può ancora essere salvato e cucinato in pista.
Se noti troppo riso nel mezzo della cottura, quindi dovresti prendere un cucchiaio grande e mettere i cereali in un'altra padella. Altrimenti, sotto il suo stesso peso, il riso corre il rischio di trasformarsi in porridge. Questo riso in eccesso può essere bollito separatamente e poi congelato per un ottimo contorno saporito in futuro.
Se noti che c'è molto riso nel pilaf rispetto a carne e verdure dopo la cottura, quindi è importante non mescolare il pilaf. Metti da parte l'aglio, prendi il riso bollito e congelalo anche tu. Anche una zuppa di verdure con riso così aromatico sarà soddisfacente.
E ricordiamo proporzioni in pilaf - per ogni chilogrammo di riso, 1 chilogrammo di carne, esclusi eventuali coda e ossa di grasso.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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