Come cucinare il latte di capra condensato?
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Il latte di capra è più grasso mucca, che rende più cremoso il gusto del latte condensato finito. Analizziamo come cucinarlo.
Ricetta di base
Prodotti
- Latte di capra - 1 litro
- Casseruola dal fondo pesante
- 1,5 tazze di zucchero - 300 grammi
- 1/4 cucchiaino soda - in modo che non si formino cereali se il latte ha un'acidità elevata
Mescolare il bicarbonato di sodio con il latte in una casseruola dalle pareti spesse e dare fuoco - il fuoco deve essere forte in modo che il latte evapori intensamente. Successivamente, aggiungi lo zucchero e mescola lentamente fino a quando non diventa dorato e denso - a seconda del contenuto di grassi del latte e della qualità dello zucchero, questo è di 1-1,5 ore. Negli ultimi 10 minuti di cottura, quando il latte si addensa, è importante mescolarlo costantemente intensamente in modo che non bruci. Aggiungi la polvere di cacao per esaltare e diversificare il gusto del latte condensato.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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