In modo che le patate non si sfaldino durante la cottura
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Per le giovani casalinghe, ci sono alcuni consigli utili per aiutare a mantenere le patate intere dopo una lunga ebollizione.
in primo luogo, scegli patate non bollenti.
in secondo luogo, è importante prendere tutti i tuberi approssimativamente della stessa dimensione per evitare residui di umidità.
Terzo consiglio consiste nel seguire il fuoco durante il periodo di ebollizione. È importante abbassare la temperatura non appena vedi i primi segni di acqua bollente. La casseruola deve essere a fuoco basso sotto un coperchio leggermente coperto per circa 15 minuti, quindi ogni 3-4 minuti si controlla la prontezza con una forchetta. Non appena le punte entrano liberamente, rimuovere le patate dal fornello.
Se stai bollendo le patate a cubetti, non mescolarle durante la cottura, rompendo l'integrità dei cubetti o delle patate intere. Il fuoco dovrebbe essere ridotto al minimo e la pentola è solo leggermente coperta da un coperchio.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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