Perché l'odore dei calamari?
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Il calamaro è un prodotto abbastanza economico e molto salutare, ottimo per insalate e piatti caldi. Di solito, per qualsiasi ricetta, i calamari devono essere scongelati e cotti in questa forma - il modo di far bollire i calamari estremamente semplice, è improbabile che la tecnologia venga interrotta anche se sei un principiante. Ma è qui che può accadere un incidente: i calamari bolliti possono puzzare sgradevolmente di ammoniaca o ammoniaca. L'ammoniaca è un modo economico per prolungare la durata di conservazione dei calamari su scala industriale. Inoltre, l'odore di ammoniaca si manifesta se i calamari sono cresciuti in un luogo ecologico e i processi tecnologici vengono violati durante l'elaborazione. In ogni caso, potrebbe esserci troppa ammoniaca e tale prodotto non dovrebbe mai essere consumato. Come modo rapido per gestire la situazione: compra una lattina di calamari in scatola invece di pesce discutibile.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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