È possibile aggiungere latte condensato liquido?
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Fai bollire il latte condensato per 2 o anche 3 ore, osservando tutto normativa? Ma all'apertura si scopre che il latte condensato è rimasto liquido? Cosa fare? Non preoccuparti, a volte capita che il latte condensato non diventi più denso anche dopo molte ore di cottura. Ciò può essere dovuto a diversi motivi... Cosa fare? Opzione 2:
- Se la consistenza del latte condensato ricorda la gelatina e persino stratificata, tale latte condensato non può essere bollito. Molto probabilmente, i grassi vegetali sono inclusi nel latte condensato - impediscono anche al dessert di addensarsi. Se il latte condensato non viene cotto entro 3 ore, sicuramente non diventerà denso, non ha senso cucinarlo.
- Se sei soddisfatto dell'aspetto dell'acqua bollita, ma desideri rendere il latte condensato più denso, prova a bollire il latte condensato: rimetti il barattolo aperto nella padella con acqua bollente, assicurati solo che l'acqua bollente non entri nel barattolo e il barattolo non si "stenda" nella padella dal fuoco alto, altrimenti latte condensato saranno persi. Cuocere il latte condensato, verificandone il colore e la consistenza ogni 20-30 minuti.
È possibile mangiare latte condensato "vegetale" bollito? - Certo che puoi. Puoi anche provare a fare una crema da tale latte condensato o addensarla. Ma per torte, cannucce e altri dessert, dove la densità naturale è importante, è meglio acquistare latte condensato con la composizione corretta e cucinarlo di nuovo.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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