Ripieni per uova ripiene
Come preparare le uova ripiene
1. Bollire le uova di gallina (10 pezzi), raffreddare e sbucciare.
2. Tagliare ogni uovo a metà nel senso della lunghezza, rimuovere il tuorlo.
3. Preparare il ripieno secondo una delle ricette.
4. Farcire le metà dell'uovo sodo con il ripieno con un piccolo vetrino.
5. Mettere le uova ripiene su un piatto, guarnire con le erbe.
Le tue uova ripiene sono pronte!
1. Filetto di salmone bollito (200 grammi) schiacciare con una forchetta e mescolare con tuorli tritati (8 pezzi).
2. Aggiungere l'aneto tritato finemente (3 rametti), condire con maionese (2 cucchiai) e guarnire con caviale.
2 tipi di formaggio + tuorli + maionese
1. Formaggio "Emmental" (100 grammi) grattugiare finemente e combinare con tuorli schiacciati (8 pezzi).
2. Mescolare la crema di formaggio (2 cucchiai) con piume di cipolla verde tritate (5 pezzi), aggiungere il composto di tuorlo e mettere la maionese (2 cucchiai).
Prosciutto + peperone + senape + tuorli
1. Tagliare il prosciutto (100 grammi) in piccoli pezzi e unirli ai tuorli tritati (8 pezzi).
2. Macinare il peperone rosso (1/2 pezzo), mescolare con una miscela di prosciutto e tuorli e condire con senape (1 cucchiaio).
Spratti + maionese e tuorlo
1. Schiaccia gli spratti (350 grammi) con una forchetta, aggiungi l'aneto tritato finemente (a piacere).
2. Unire i tuorli (6 pezzi) con gli spratti e versare la maionese (2 cucchiai).
Formaggio + maionese, aglio e tuorlo
1. I tuorli (3 pezzi) si impastano uniformemente e si mescolano con la maionese (3 cucchiai).
2. Aggiungere il formaggio a pasta dura (50 grammi) finemente grattugiato alla carne macinata e spremere l'aglio (2 chiodi di garofano).
Salmone rosa salato + tuorlo + maionese
1. I tuorli (4 pezzi) schiacciano con una forchetta e mescolano con prezzemolo tritato finemente (a piacere).
2. Tagliare il filetto di salmone rosa salato (150 grammi) in piccoli pezzi, mescolare con la massa di tuorlo e condire con maionese (3 cucchiai).
Formaggio + carote + tuorli
1. Mescolare i tuorli schiacciati con una forchetta (5 pezzi) con carote bollite grattugiate su una grattugia fine (2 cucchiai).
2. Formaggio grattugiato (3 cucchiai) e noci tritate (1 cucchiaino) condire con succo di limone (1 cucchiaino) e combinare con il composto di tuorlo.
Cetriolo sottaceto + tuorli e maionese
1. Unire i tuorli (5 pezzi) con l'aglio (2 chiodi di garofano), salare e aggiungere la maionese (3 cucchiai).
2. Macinare il cetriolo sottaceto (1 pezzo) su una grattugia grossa e combinare con la massa di tuorlo.
Cozze + tuorli + cetriolo e maionese
1. Purè di tuorli d'uovo (4 pezzi) con una forchetta, aggiungere cozze affumicate tritate finemente (150 grammi) e sale.
2. Aggiungere il cetriolo fresco grattugiato su una grattugia grossa (1 pezzo) e condire con maionese (2 cucchiaini).
Gamberetti + crema, senape e tuorli
1. Tritare finemente i tuorli (5 pezzi), aggiungere i gamberi bolliti tritati finemente (150 grammi) e il cetriolo fresco (1 pezzo).
2. Mescolare la crema pesante (50 ml) con la senape (1 cucchiaino), salare e unire il tutto.
Uova con formaggio e salsa di pomodoro
ProdottiUova di gallina - 8 pezzi
Formaggio - 150 grammi
Crema (10% di grassi) - 3 cucchiai
Pomodori - 500 grammi
Cipolle - 1 pezzo
Peperone (verde) - 1 pezzo
Prezzemolo - a piacere
Burro - 1 cucchiaio
Pepe e sale qb
Come cucinare le uova con formaggio e salsa di pomodoro
1. Dividi le uova sode (8 pezzi) in senso longitudinale in due metà. Rimuovere i tuorli, schiacciarli con una forchetta.
2. Utilizzare una grattugia grossa per macinare il formaggio e dividerlo in tre parti. Mescolare il primo con i tuorli, versare sopra la panna, aggiungere il pepe e il sale.
3. Inserire il riempimento risultante nelle metà delle proteine bollite. Metti le uova in una pirofila.
4. Mescolare la cipolla tritata finemente con i peperoni tritati finemente e friggerli in una casseruola per 3 minuti.
cinque.Tritare mezzo chilo di pomodori con un coltello a pezzi e aggiungere alla casseruola con la cipolla e il pepe insieme al succo. Cuocere a fuoco alto per 5 minuti.
6. Cospargere la seconda parte di formaggio e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti (coperto). Versare la miscela risultante sopra le uova, cospargere con il formaggio rimanente e scaldare per altri 10 minuti.