Come far bollire le uova di anatra
1. Lavare le uova di anatra e metterle in una casseruola.
2. Riempire con acqua con un margine di 1 centimetro.
3. Metti la pentola a fuoco alto.
4. Bollire le uova di anatra per 12 minuti.
L'acquisto di uova di anatra
Al giorno d'oggi, le uova di anatra non sono praticamente vendute nei negozi di Mosca, poiché la società ha paura dell'infezione - le uova di anatra sono più sensibili alla salmonellosi.Se vuoi comprare uova di anatra, dovresti comprare nel villaggio, ma solo da agricoltori di fiducia.
Consigli di cucina
Le uova di anatra possono avere un odore pungente, ma in generale sono molto rare. Per sbarazzarsi di questo odore, lavarli.Le uova di anatra vengono bollite solo sode a causa del rischio di salmonellosi, quindi non è consigliabile cuocere un uovo per meno di 12 minuti.
Fusofacts
Il peso approssimativo di un uovo di anatra è di 90 grammi (1,5-2 volte più di un uovo di gallina). Le uova di anatra hanno un tuorlo più denso delle uova di gallina e sono generalmente più nutrienti. Il guscio è molto duro, colpire il guscio duro per rompersi.2. 3. In Cina, le uova di anatra vengono fatte fermentare in modo speciale (in una miscela di acqua, tè, potassa, sale da tavola e quercia bruciata) per 100 giorni. La delicatezza che ne deriva si chiama Millennium Egg.
4. La produzione media annua di uova di anatra è di 250 uova.
5. Conservare le uova di anatra bollite in frigorifero per non più di 3 giorni.
6. Il contenuto calorico delle uova di anatra è di 185 kcal.