Come cucinare la gelatina da un pacchetto
Prodotti
Kissel - bricchetta 250 grammi
Acqua fredda bollita - 1 bicchiere
Acqua corrente - 1 litro
Come cucinare la gelatina da un pacchetto
1. Metti una confezione di gelatina secca (250 grammi) in un piatto fondo, versa acqua bollita fredda (basta mezzo bicchiere) e mescola la polvere con un cucchiaio con movimenti rapidi. Mescolare con molta attenzione in modo che non si formino grumi nella gelatina.
2. Versare un litro di acqua fredda in una piccola casseruola, posizionarlo sul fornello e farlo bollire.
3. Mescolare il concentrato diluito in una ciotola e versarlo delicatamente in una casseruola. Continuando a mescolare con un cucchiaio o una spatola di legno, porta a ebollizione la bevanda.
4. Rimuovere il kissel dal fuoco e raffreddare rapidamente. La bevanda addensata finita può essere versata nei bicchieri con un mestolo e servita.
Come cucinare la gelatina dalla polvere
ProdottiConfezione di gelatina in polvere - 25 grammi
Acqua - 1 tazza (250 millilitri)
Come cucinare la gelatina dalla polvere
1. Strappare la busta, versare tutta la gelatina nella tazza.
2. In un bollitore, portare l'acqua a ebollizione, quindi raffreddare leggermente.
3. Versare acqua bollita calda in una tazza.
Consigli: per una tazza di grandi dimensioni, sarebbe meglio prendere 2 bustine.
Come cucinare la gelatina dalla marmellata con l'amido
ProdottiMarmellata - 6 cucchiai
Acqua - 1 litro
Acido citrico - 1 pizzico
Zucchero - 3 cucchiai
Amido (per gelatina liquida - 2 cucchiaini colmi per 1 litro d'acqua, per gelatina media - 2,5 cucchiaini colmi, per gelatina densa - 4 cucchiai colmi)
Come cucinare la gelatina dalla marmellata
Versare l'acqua in una casseruola, dare fuoco. Quando l'acqua è calda, aggiungi la marmellata, cuoci per 5 minuti. Filtrare il composto attraverso un setaccio, tornare nella pentola, aggiungere zucchero, acido citrico e mescolare accuratamente. Sciogliere l'amido in acqua e versare un filo sottile in una casseruola con gelatina. Metti la casseruola sul fuoco e porta a ebollizione la gelatina. La tua marmellata è cotta!
Come cucinare gelatina di bacche con amido
ProdottiBacche (300 grammi freschi o 500 grammi congelati)
Acqua - 1 litro
Zucchero - 3 cucchiai
Amido (per gelatina liquida - 2 cucchiaini colmi per 1 litro d'acqua, per gelatina media - 2,5 cucchiaini colmi, per gelatina densa - 4 cucchiai colmi)
Come cucinare la gelatina dalle bacche
Spremi le bacche, se fresche. Se scongelato, scongelare. Strofina le bacche attraverso un setaccio, metti il succo di bacche in un luogo freddo. Metti la polpa di bacche in una casseruola, aggiungi acqua, metti a fuoco, porta ad ebollizione e cuoci per 1 minuto. Filtrare le vinacce, riportare il brodo nella casseruola e sopra il fuoco, aggiungere lo zucchero, versare l'amido diluito in acqua fredda in un ruscello sottile, portare ad ebollizione, versare il succo di bacche e spegnere il fuoco sotto la gelatina.
Come cucinare la gelatina di latte
ProdottiLatte di mucca - 6 bicchieri
Sciroppo da frutta - 5 cucchiai
Amido - 4,5 cucchiai
Zucchero semolato - 4,5 cucchiai
Polvere di vaniglia - 1 pizzico
Cannella in polvere - 1 pizzico
Come cucinare la gelatina con il latte
1. Versare 6 tazze di latte di vacca in una pentola di alluminio o smalto e mettere a fuoco moderato.
2. Non appena il latte inizia a bollire, spostare la padella sul bruciatore spento. Aggiungi 4,5 cucchiai di zucchero al latte caldo e mescola con un cucchiaio fino a quando non si è completamente sciolto.
3. Prendi una mezza tazza di latte da una casseruola, aggiungi 4,5 cucchiai di amido nella tazza e mescola rapidamente.
4. Versa nuovamente l'amido diluito nella pentola, aggiungi 5 cucchiai di sciroppo di frutta e mescola.
5. Metti di nuovo la gelatina di latte a fuoco medio, lasciala bollire, quindi riduci il gas e cuoci per altri 4 minuti.
6.Non appena la gelatina bolle, togli la padella dal fuoco, aggiungi un pizzico di polvere di vaniglia e mescola.
7. Raffreddare leggermente la bevanda finita e versarla fredda nei bicchieri. Se lo si desidera, per un gusto e un aroma speciali, è possibile cospargere la gelatina con cannella o decorare con un rametto di menta.