Come cucinare il latte condensato in un barattolo
Avrai bisogno di: latte condensato in un barattolo, acqua, una casseruola, un sacchetto di plastica- Leggiamo la composizione. Un buon latte condensato contiene solo 2 componenti: latte e zucchero, senza grassi vegetali. È questo latte condensato che è adatto per la cottura e diventerà denso.
- Metti il barattolo in un sacchetto normale, annodalo in modo che l'adesivo corrosivo dell'etichetta non macchia la padella.
- Metti un sacchetto con un barattolo in una casseruola, versa acqua fredda o acqua bollente, fai fuoco alto, riduci dopo l'ebollizione e cuoci per 2 ore.
- Dopo la cottura, non aprire la lattina di latte condensato, quindi raffreddarlo nella stessa acqua in cui è stato cotto.
Come puoi vedere, in 2 ore è stato ottenuto un denso latte condensato, che non scarica affatto dal cucchiaio. Se la ricetta ha bisogno di una - cuoci anche per 2 ore e se ne hai bisogno una liquida - cuoci meno, un'ora e mezza.
Come cucinare il latte condensato
Il latte condensato viene bollito in un barattolo per renderlo più cremoso, meno stucchevole, la sua consistenza diventa più spessa e il suo colore è più scuro. Questo di per sé ha un sapore migliore, ma per molte ricette di dessert (tubetti, torte e pasticcini), è proprio il latte denso - bollito - condensato che è richiesto. È ragionevole chiedere: forse è più facile acquistare latte condensato bollito nel negozio? Rispondiamo: è sempre meglio cucinare un latte condensato comprovato a casa piuttosto che sopportare l'amido, l'olio vegetale e una dubbia consistenza nel negozio di latte bollito. Inoltre, puoi cuocere 4-5 lattine di latte condensato alla volta e godertelo per diversi mesi. Se c'è poco tempo per cucinare il latte condensato, i metodi di cottura rapidi aiuteranno.Come cucinare il latte condensato a casa?
La base del latte condensato - latte e zucchero - è presente in quasi tutte le case. Per 200 millilitri di latte grasso, prendi 200 grammi di zucchero e fai bollire per circa 15 minuti.Per aggiungere cremosità, puoi aggiungere un pezzo di burro. c'è più modi preparare latte condensato a casa.
Come cucinare rapidamente il latte condensato nel microonde?
Se hai bisogno di acqua bollita, ma non c'è tempo per cucinare, puoi ricorrere al metodo di cottura espresso: versa il latte condensato in una ciotola per microonde in vetro, imposta il forno a un livello di potenza elevato (800 W) e fai bollire il latte condensato - 4 volte per 2 minuti, mettere in pausa ogni volta e mescolare il latte condensatocontrollando la coerenza ogni volta.
Quanto cucinare il latte condensato in una pentola a pressione
Bollire il latte condensato in una pentola a pressione per 12 minuti: aggiungere acqua fredda, una lattina di latte condensato e dopo la cottura, raffreddare senza aprire la valvola.
Come lasciare il colore bianco del latte condensato durante la cottura
Per rendere il latte condensato più denso, ma rimanere bianco, cuocilo con un'ebollizione molto bassa di acqua per 4 ore.
