Come cucinare il riso in una pentola a cottura lenta
Avrai bisogno di: 3 bicchieri di riso, 5 bicchieri d'acqua
1. Risciacqua il riso.
2. Metti i cereali lavati in una pentola a cottura lenta.
3. Aggiungere acqua bollente al ritmo di: 3 bicchieri multipli di riso 5 bicchieri d'acqua multipli.
4. Salare il riso, aggiungere olio, mettere in modalità "riso", cuocere fino a quando il segnale è pronto con il coperchio del multicucina chiuso per 25 minuti, quindi lasciarlo per 10 minuti.
Se il multicucina non ha un programma di spegnimento automatico, cuocere in modalità "porridge" o "riso" come segue: per 1 bicchiere sono necessari 30 minuti - 10 minuti di riscaldamento a ebollizione e 20 minuti di cottura, per 2 bicchieri - 40 minuti, per 3 bicchieri - 50 minuti. In tutti i casi, vale la pena cucinare con un coperchio ben chiuso.
Come cuocere a vapore il riso in una pentola a cottura lenta
Se il multicucina viene fornito con un contenitore per cuocere il riso a vapore, è sufficiente versare il riso immerso in acqua per 20 minuti e selezionare la modalità di cottura a vapore - il riso al vapore risulta ancora più nutriente. Il tempo di ebollizione di solito aumenta di 10 minuti, ma è sempre sicuro. Alcuni tipi di cestini multicooker hanno fori troppo larghi per cucinare il riso, in questo caso il foglio, che dovrebbe essere usato per coprire il fondo del cestino, e fare piccoli fori con un ferro da calza. Inoltre, assicurarsi che sotto il riso, nel contenitore multicucina, durante tutto il tempo di cottura, l'acqua non si esaurisca.Fusofacts
Il riso in una pentola a cottura lenta risulta molto profumato e uniformemente cotto, poiché viene cotto con un coperchio ermeticamente chiuso.Prima di versare il riso con acqua, riscaldalo leggermente direttamente nel contenitore del multicucina con l'aggiunta di una piccola quantità di olio: si rivelerà particolarmente profumato e anche il giorno successivo rimarrà friabile.
Diversi produttori definiscono le proprie proporzioni e i tempi di cottura. Ad esempio, su alcuni multicucina (qualsiasi produttore, che si tratti di Panasonic, Redmond o Polaris - non importa) non esiste una modalità "riso", ma esiste una modalità "multi-cottura", sulla quale è sufficiente impostare il tempo su 25 minuti, o modalità simili - "Pilaf" o " Cereali ".