Come cucinare la purea di piselli
Prodotti
Piselli - 3 tazze
Acqua - 9 bicchieri
Sale - 2 cucchiai
Come cucinare
1. I piselli schiacciati sono più adatti per i piselli. Deve essere risolto, sciacquato e riempito con acqua fredda durante la notte.
2. Scolare l'acqua in cui erano immersi i piselli, sciacquarli di nuovo e metterli in una casseruola, dove aggiungere anche acqua.
3. Metti la pentola sul fuoco e porta l'acqua a ebollizione, scremando la schiuma.
4. Ridurre il calore, coprire la pentola con i piselli e cuocere i piselli per 2 ore. L'acqua dovrebbe bollire via e i piselli dovrebbero essere schiacciati. Se non tutti i piselli sono caduti a pezzi, puoi anche macinarli con un mixer o uno spintore.
Come servire la purea di piselli
Servire la purea di piselli con verdure o burro, carne fritta, funghi, erbe aromatiche, carne affumicata a caldo, carne al forno. Se i piselli vengono serviti come contorno, puoi cospargerli con cipolle tritate finemente e aggiungere un po 'di aglio. Per uno spuntino con purea di piselli, il pane con lo strutto è perfetto.
I tuoi piselli sono cotti! Può essere fatto da esso pisello o porridge di piselli.
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In un multicucina
ProdottiPiselli - 1 bicchiere
Acqua - 2 bicchieri
Burro - 1 cucchiaino
Sale - mezzo cucchiaino
Come cucinare
1. Ordinare i piselli, sciacquare, mettere in una pentola a cottura lenta e aggiungere acqua.
2. Impostare il multicucina in modalità "stufato" e cuocere i piselli per 1 ora e 50 minuti.
3. Quindi aggiungere sale e olio e mescolare.
4. Impostare il multicucina nella stessa modalità e cuocere per altri 10 minuti.
In una pentola a pressione
ProdottiPiselli - 1 bicchiere
Acqua - 3,5 tazze
Olio vegetale - 2 cucchiai
Cipolle verdi - alcuni gambi
Sale - mezzo cucchiaino
Come cucinare
1. Ordinare i piselli, sciacquare, aggiungere acqua e lasciare per 30 minuti.
2. Scaricare l'acqua, mettere i piselli in una pentola a pressione, aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento per 1 ora alla minima potenza.
3. Spegnere la pentola a pressione e lasciarla chiusa per 10 minuti.
4. Tritare la purea di piselli con un mixer, aggiungere cipolle verdi tritate, sale e olio, mescolare e lasciare in infusione per altri 5 minuti in una pentola a pressione.