Grano saraceno con spezzatino
Prodotti
Barattolo di stufato disossato - 500 grammi
Grano saraceno - 1 bicchiere
Sale - 1-2 cucchiaini da tè, a seconda di quanto è salato lo stufato
Acqua - 1,5 tazze
Preparazione del cibo
1. Separare e sciacquare il grano saraceno con acqua corrente.
2. Aprire una lattina di stufato con un apriscatole, tagliare la carne in piccoli pezzi.
3. Prova lo stufato per il sale: se è molto salato, regola la quantità di sale durante la cottura del grano saraceno.
Come cucinare il grano saraceno con lo stufato in una casseruola
1. Versare 1,5 tazze di acqua in una casseruola, mettere il grano saraceno, aggiungere sale se necessario.
2. Bollire il grano saraceno per 10 minuti dopo l'ebollizione, aggiungere lo stufato (insieme al liquido), mescolare il grano saraceno con lo stufato.
3. Cuocere il grano saraceno con lo stufato per 10-15 minuti, quindi spegnere il fuoco, avvolgere la padella con grano saraceno e stufare in una coperta e lasciare fermentare per 10-20 minuti.
Come cucinare il grano saraceno con lo stufato
Per grano saraceno, maiale, spezzatino di manzo, carne di cavallo o persino cinghiale sono i più adatti. Il grano saraceno assorbirà tutti i succhi durante la cottura. È meglio rimuovere il grasso che può essere presente nel barattolo con lo stufato.Puoi far bollire il grano saraceno e mescolarlo con lo stufato, ma poi il grano saraceno non avrà il tempo di immergersi nei succhi di carne e sarà secco. Per appianare il meno di questo metodo, aggiungi il burro al grano saraceno.
Come cucinare il grano saraceno con lo stufato in una pentola a cottura lenta
1. Metti il grano saraceno in un fornello, versa dell'acqua.
2. Chiudere il coperchio del multicucina, cuocere il grano saraceno per 10 minuti dopo l'ebollizione in modalità "Cottura" o "Semole".
3. Metti lo stufato in una pentola a cottura lenta e continua a cuocere il grano saraceno con lo stufato per altri 15 minuti sotto un coperchio chiuso.
4. Insistere sul grano saraceno con lo stufato, senza aprire il coperchio del multicucina, per 10 minuti.
Come cucinare il grano saraceno con lo stufato in una pentola a pressione
1. Versare il grano saraceno nella pentola della pentola a pressione, aggiungere lo stufato e aggiungere acqua.
2. Impostare il tempo di cottura - 8 minuti nella modalità "Semole".
3. Dopo aver ottenuto la pressione, cuocere per il tempo prescritto, quindi attendere mezz'ora affinché la pressione diminuisca - proprio durante questo periodo, il grano saraceno verrà infuso.