Come cucinare il grano saraceno con i funghi
Funghi (funghi prataioli freschi o congelati o funghi di miele o funghi di bosco freschi) - 300 grammi
Grano saraceno - 1 bicchiere
Cipolle - 1 testa grande
Aglio - 1 polo
Olio vegetale - 3 cucchiai
Preparazione del cibo
1. Rimuovere il grano saraceno e risciacquare.
2. Sbucciate le cipolle e tritatele finemente.
3. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente.
4. Preparare i funghi: se freschi, lessarli prima della cottura e tagliarli a pezzetti; Lavare i funghi freschi, asciugarli e tagliarli a cubetti; scongelare i funghi congelati.
Come cucinare il grano saraceno con i funghi in una casseruola
1. Versare olio vegetale sul fondo di una casseruola, scaldare, mettere l'aglio, dopo mezzo minuto - cipolla.
2. Friggere le cipolle con aglio per 7 minuti fino a quando le cipolle sono dorate.
3. Aggiungi i funghi e friggi per altri 5 minuti a fuoco medio.
4. Metti il grano saraceno in una casseruola, versa 2 bicchieri d'acqua, aggiungi sale e pepe, cuoci il grano saraceno con i funghi per 25 minuti a fuoco basso sotto un coperchio chiuso.
Come cucinare il grano saraceno con i funghi in una pentola a cottura lenta
1. Nella modalità "Friggere" o "Cuocere", friggi l'aglio e le cipolle, quindi aggiungi i funghi e friggi sulla stessa modalità per 10 minuti.
2. Aggiungi grano saraceno, sale e pepe, chiudi il coperchio del multicucina e cuoci per 40 minuti in modalità "Cottura".
Quanto è più gustoso cucinare
Il piatto può essere cotto in una padella o in un calderone.
Per il grano saraceno, i funghi di bosco freschi sono i migliori, ma puoi anche usare funghi prataioli, funghi di miele o finferli. Se i funghi vengono congelati, scongelali prima della cottura. Durante lo scongelamento, forniranno molto liquido, utile per cucinare, quindi le proporzioni di acqua e grano saraceno dovrebbero essere regolate riducendo la quantità di acqua.
Servire il grano saraceno con i funghi perfettamente con erbe, panna acida.