Grano saraceno in una pentola a cottura lenta
Prodotti
Grano saraceno - 1 bicchiere
Acqua - 2 bicchieri per grano saraceno friabile
Burro (opzionale) - Cubo da 30-40 grammi
Sale - mezzo cucchiaino
Come cucinare
1. Prima di cuocere, selezionare il grano saraceno, sciacquare e per friabilità, accendere in una pentola a fuoco lento sulla modalità "friggere" per 5 minuti.
2. Aggiungi acqua fredda in un rapporto di 1 tazza di grano saraceno: 2 tazze di acqua, acqua salata.
3. Versare il grano saraceno in acqua, chiudere il coperchio del multicucina.
4. Impostare il multicucina nella modalità "Grano saraceno" (o, se non è presente la modalità "Grano saraceno", nella modalità "Porridge di latte" o "Riso").
5. Cuocere il grano saraceno in una pentola a cottura lenta per 30 minuti... In 10 minuti l'acqua bollirà e il grano saraceno verrà cotto per 20 minuti. Se cucini più grano saraceno, allora hai bisogno di più tempo di cottura. Per 2 tazze di grano saraceno, il tempo deve essere impostato non su 30, ma su 40 minuti.
6. Aggiungere un cubetto di burro e mescolare il grano saraceno.
7. Per il tenero grano saraceno, chiudere il multicucina con un coperchio e lasciarlo fermentare per 10 minuti.
Grano saraceno in una pentola a cottura lenta
È bene cuocere il grano saraceno in una pentola a cottura multipla a causa dell'effetto riscaldante da tutti i lati e della maggiore ritenzione di umidità, perché in questo caso l'acqua praticamente non evapora all'esterno.Le proporzioni di grano saraceno e acqua in un multicucina sono standard 1: 2, ma per un porridge più sottile, versa un po 'più di acqua.
Se il multicucina ha un'opzione di cottura a pressione, puoi cuocere il grano saraceno ancora più velocemente: con la valvola chiusa, saranno sufficienti solo 8 minuti di cottura. Prima di aprire il multicucina, aprire la valvola di uscita dell'aria.
A proposito, il grano saraceno può essere cotto e senza cucinare:
1. Ordinare il grano saraceno prima della cottura, sciacquare e riscaldare. Fai bollire un bollitore d'acqua, versa acqua bollente sul grano saraceno in modo che sia completamente coperto con esso, aggiungi sale.
2. Impostare il multicucina per mantenere caldo o preriscaldare.
3. Insistere sul grano saraceno in questa modalità per 1 ora.
4. Aggiungi olio al grano saraceno e chiudi il multicucina per altri 10 minuti.