Hogyan kell főzni a cseresznye-szilva kompótot
Termékek
3 literes kannára
Cseresznye szilva - 1,5 kilogramm
Víz - 1,5 liter
Cukor - 400 gramm
Étel készítése főzéshez
1. Válogassa ki a cseresznye szilvát, válassza ki csak az érett jó gyümölcsöket.
2. Öblítse ki a cseresznye szilvát folyó víz alatt, tegye egy szűrőedénybe, és rázza meg többször, hogy a folyadék fölösleges legyen.
3. Mindegyik gyümölcsöt tűvel átszúrja vagy késsel vágja.
Főzés cseresznye-szilva kompót egy serpenyőben
1. Helyezze a szárított cseresznye szilvát sterilizált 3 literes edénybe.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és tegye tüzet.
3. A szirup felforrása közben keverjük a cukrot vízben, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Enyhén lehűtse a szirupot, és öntse a cseresznye szilvát egy üvegedénybe a vállig.
5. Fedjük le a nagy serpenyőt törülközővel, fedjük le vízzel és melegítsük alacsony hőmérsékleten a lehűtött szirup hőmérsékletére.
6. Helyezzen egy jar cseresznye-szilva-kompótot egy serpenyőbe vízzel, főzzük alacsony lángon, forrás nélkül 30 percig.
Főzés után tekerje a cseresznye-szilva kompótot üvegekbe és tárolja.
Fusofacts
- Amikor a kompót forrásban van, eltávolíthatja a csontokat - akkor garantált, hogy a kompót nem ízeli-e keserűen (ritkán, de mégis ez történik a magvakkal készült cseresznye-szilva kompót forráspontja esetén).- A cseresznye- és szilvakompotot hidegen tálaljuk, jég hozzáadásával, és díszítsük egy szál mentaval.
- A cseresznye-szilva kompót legfeljebb egy évig tárolható, ha a kompót megfelelően csavart.
- A cseresznye-szilva kompótnak infúziós időre van szüksége - 2 hónappal a centrifugálás után.
- A szilva ízének kifejezettebbé tételéhez a kompót-szirup főzésekor a víz egy részének helyett hozzáadhat szilvalevet.
- A cseresznye-szilva kompót főzésekor cukkinit vagy kis darab almát adhat hozzá.
- A cseresznye- és szilvakompót betakarításának szezonja július közepétől augusztus közepéig tart.
- A cseresznye szilva másik neve a tkemali szilva. A cseresznye szilva valóban szilvafaj.
- A cseresznye-szilva kompót sokkal ízletesebb lesz, ha 1-2 hónapig tartja üvegekben.
- Cseresznye-szilvafajták kompótkészítéshez: az összes szezon közepén, Mara, Gek, Tsarskaya, Láma, Globus.
