Mennyit shurpa főzni?

1,5 óra, majd hagyja fél órán keresztül.

Hogyan főzzük a shurpa-t?

Termékek
Bárány a csonton - 500 gramm
Burgonya - 4 közepes burgonya
Paradicsom - 4 darab
Piros paprika - 2 kicsi
Sárgarépa - 1 darab
Hagyma - 2 fej
Saláta lilahagyma - 2 fej
Fokhagyma - 1 fej
Kapros - fél csokor
Koriander - fél teáskanál
Barberry - 10 bogyó
Bazsalikom - fél teáskanál
Őrölt paprika - fél teáskanál
Só ízlés szerint

Hogyan főzzük a shurpa-t?
1. Durván aprítsa le a bárányborda és szorosan helyezze a serpenyő aljára.
2. Töltse fel vízzel úgy, hogy a víz csak a bordákat takarja le.
3. Zárja le a fedelet, és főzze alacsony hőmérsékleten 1 órán át, lefőzve a habot.
4. Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe, aprítsa be kissé és adja hozzá a bordákhoz.
5. Hámozza meg a sárgarépát, és darabolja 8 darabra, adjuk hozzá az edényhez. Helyezze a fokhagymát hámozás nélkül egy serpenyőbe húslevestel. Ízesítsük sóval és fűszerekkel.
6. Mossa meg a paprikát, húzza le és apróra vágja.
7. Hámozza le és durván apróra vágja a burgonyát (közepes burgonya 4-6 darabra), adja hozzá a serpenyőbe, főzzük 10 percig.
8. Hámozza meg a vöröshagymát, vágja fél gyűrűkbe, aprítsa össze és adja hozzá a leveshez.
9. Hámozza meg a paradicsomot, vágja és adja hozzá a leveshez. Kapcsolja ki a hőt, takarja le a shurpa takarót és főzze fél órán át.

Fusofacts

Hogyan szolgáljuk fel a shurpa-t?
Öntsük a húslevest egy edénybe, tegyük a bordákat egy széles, nagy tányérra és körülötte a zöldségeket. A Lavash-t shurpával tálalják. Megszórjuk a zöldségeket apróra vágott petrezselyemmel a tetejére.

Mit kell hozzáadni a shurpa-hoz
Kívánság szerint csicseriborsót vagy babot adhat a shurpához. Íze szerint fél citromot kinyomhatja a shurpa húslevesbe.

Shurpa hús
A shurpa húst hagymánál a bárányon használják a csonttal, de helyettesítheti marhahúsgal a csonton vagy sertéshúson a csonttal. A lóhús használata is megengedett - jobb a csikó zsíros részeit használni.

Mennyit főzni a bárányhús a shurpa számára
Főzzen bárányt a shurpa számára 1 órán keresztül, fiatal bárány - 40 percig.

Hogyan készítsünk átlátszó shurpa-t?
Annak érdekében, hogy a shurpa húsleves átlátszó legyen, a húst alacsony forralással kell főzni, és a kapott habot óvatosan el kell távolítani.

Nézd meg további levesekhogyan kell főzni őket, és a főzési idő!

Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova

Olvasási idő - 2 perc.
Mennyi főzni › levesek › Shurpa