Hogyan kell főzni a gombócokat
Gombóc termékek
Liszt - 150 gramm
Víz - 50 ml
Vaj - egy kis, 25 gramm kocka
Tojás - 1 darab
Só ízlés szerint (néhány csipet)
Hogyan kell főzni a gombócokat
Sózzuk a vizet és melegítsük szobahőmérsékletre. Olvassa el a vajat. Törje a csirketojást egy tálba, és habzásig verte. Öntsünk vizet, alaposan keverjük össze, adjunk hozzá olajat és keverjük újra.
Adjon hozzá egy kevés lisztet a keverékhez, alaposan dagasztva. Amikor a gombócok tésztája nem hagy megdarabokat, tegye a tésztát egy tálba, fedje le és hűtse le 15 percig.
Szórjon rá lisztet a táblára, és dobja rá fél centiméter vastag tésztát. Vágja le a réteget négyzetekre vagy téglalapokra. Ezután hagyja, hogy a gombóc kissé megszáradjon.
Gombóc a manna
Termékek galuskával galuskávalTúró - 250 gramm
Csirke tojás - 1 darab
Búzadara - 10 evőkanál
Liszt - 2 evőkanál
Vaj - 50 gramm kocka
Cukor - 3 evőkanál
Hogyan kell főzni gombócot a manna
Olvassza meg a vajat, öntsön egy tálba, oldja fel a cukrot a vajban. Adjon hozzá túrót, kézzel aprítva, tojást és alaposan gyúrja be. Fokozatosan adjunk hozzá darát, amíg a tészta tejfölös állagúvá válik. Fedjük le a tésztát és hűtsük 1 órán át.
Amikor a tészta felszívódik, szórjon rá egy darabolódeszkát sok lisztettel, fektesse le a tésztát, göngyölje fél centiméter vastagra és darabolja kockákra vagy gyémántokra. Főzzük a gombócokat mandarán 5 percig.