Sertés agy snack
Termékek
Sertés agy - 400 gramm
Liszt - 2 evőkanál
Csirketojás - 2 darab
Zsemlemorzsa - 1 evőkanál
Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk sertés agy snack-et?
1. Forraljuk az agyat, és részletekre vágjuk.
2. Sós és borsos a főtt sertés agy darabjait.
3. Break tojásokat egy tálba, és verte. Adj ide lisztet és egy kis sót - és verje meg ismét.
4. Öntse a zsemlemorzsát egy másik tálba.
5. Melegítse elő a serpenyőt, adjon hozzá olajat.
6. Mártsa be a sertés agy minden egyes darabját tojásba és lisztbe, majd főzéshez - és tegye egy serpenyőbe.
7. Süssük az agyat 3 percig mindkét oldalon.
Főtt sertés agy saláta
TermékekSertés agy - 500 gramm
Csirketojás - 2 darab
Hagyma - 1 fej
Uborka - 1 darab
Majonéz - 2 evőkanál
Mustár - 1 evőkanál
Citromlé - fél citromból
Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk sertés agy salátát
1. Forraljuk a sertés agyát, lehűtjük és kockákra vágjuk.
2. Forraljuk fel a csirketojást, apróra vágva.
3. Mossa le az uborkát és csíkokra vágja.
4. Hámozza meg a hagymát és vágja fél gyűrűkbe.
5. Keverje össze a citromlé, a majonéz, a mustár, a sót és a fűszereket -, és fűszerezze vele a zöldségeket, a tojást és az agyat.