Hogyan kell főzni köles és rizs kása
Termékek
4 felnőtt adagra
Rizs - 100 gramm (fél pohár)
Köles - 110 gramm (fél pohár)
Cukor - 2 evőkanál
Só - negyed teáskanál
Tej - 1 liter
Vaj - 50 gramm
Hogyan kell főzni köles rizs kása
1. Öntsen egy fél pohár rizst és egy fél pohár köleset egy mély tálba.
2. Öblítse ki az őrleményt: adjon hozzá vizet, keverje meg, engedje le a vizet - ismételje meg négyszer.
3. Öntsön 1 liter tejet egy serpenyőbe, tegye alacsony lángon, forraljuk fel.
4. Öntsen mosott rizst és köleset egy serpenyőbe forró tejjel.
5. Adjunk hozzá egy negyed teáskanál sót és két evőkanál cukrot, és keverjük össze.
6. Csökkentse a hőt nagyon alacsony szintre, pároljuk 40 percig, alkalmanként keverve.
7. Helyezzen 25 gramm vajat egy zabkása serpenyőbe, keverje össze.
8. Fedje le a fazékot a kása törülközővel és hagyja állni 20 percig.
Tálaláskor adjunk hozzá egy teáskanál vaj egy tányérra köles-rizs kása.
Hogyan kell főzni köles és rizs kása lassú tűzhelyben
1. Öntse a mosott gabonaféléket a multicooker tartályba.
2. Öntsön tejet a gabonafélékbe, adjon hozzá sót és cukrot.
3. Adjon hozzá lágyított vajat és alaposan keverje össze.
4. Állítsa a multicookert "Tejkása" üzemmódba, főzze a köles-rizs kása 45 percig, majd 30 percig ragaszkodjon a fedél kinyitása nélkül.
Meddig kell tartani a sütőben
A főzés kezdetén kapcsolja be a sütőt. A sütőhöz főzőlapokat használjon serpenyő helyett, és tegyen bele a zabkása 2/3-os szintjébe. Helyezze a sütőbe 30 percre 200 fokos hőmérsékleten, majd hagyja további 30 percig a kikapcsolt sütőben.
Fusofacts
- Hagyományos zabkása barátság - kölesből és rizstől, de néha hajdina, kukoricadara hozzáadásával. Az ilyen zabkását a szovjet óvodákban főzték, így sok ember számára kellemes társulásokat vált ki.- A legnagyobb gazdagság érdekében a köleskása fél órát meleg takaróba csomagolva legyen.
- Annak érdekében, hogy a köles rizs kása gazdag legyen, szorosan lezárt fedél alatt kell főzni. Ha a fedél nem illeszkedik szorosan az edénybe, fektessen be egy réteg fóliát, és fedje le fedelével.
A krémesebb íz érdekében növelje a tej arányát, vagy használjon nagyobb zsírtartalmú tejet. Az étkezési lehetőséghez csak vizet szabad használni. A nagyobb viszkozitás elérése érdekében növelje a köles arányát a zabkása során.
- 1 évesnél fiatalabb gyermekek esetében a köles-rizs kása keverővel kell aprítani. És egy felnőtt számára szokatlan lehetőség - 2 perccel azelőtt, hogy készen állna, adjon hozzá néhány evőkanál 20-30% zsírtartalmú tejfölt.
- A köles-rizs kása másik neve a Družba kása. A Szovjetunióban született emberek emlékeznek rá nyári táborokból, amelyekben az étkezdékben köles és rizskása nagyon gyakran főzött.
- A kettős fenekű serpenyőben főzött kása nem ég.
- Megszabadulhat a kölesben rejlő keserűségtől, ha a gabonaféléket 20 percig forró, forró vízben áztatja.
- 1 liter tej helyett 500 ml vizet és 500 ml tejet fogyaszthat.
- A köles rizskása gyakran durván reszelve reszelt tökkel főzõdik (100 gramm rizs és 100 gramm köles esetén - 150 gramm tök).
- A szárított kajszibarackot és a mazsolát köles rizs kása kombinálják, amelyet a főzés végén adnak hozzá. Kívánság szerint a zabkása sűrített tejjel vagy mézzel tölthető.
- Köles és rizskása kalóriatartalma - 340 kcal / 100 gramm.
- Moszkvában 2020 júniusában az étel átlagos költsége 4 felnőtt adag köles és rizskása előállítására 80 rubel.
- A köles és a rizskása 48 órán keresztül tárolandó hűtőszekrényben. Tálalás előtt melegítsük vajban egy serpenyőben.