Hogyan lehet egészségesebbé a lekvárt?
Olvasási idő - 3 perc.
Tegyük fel azonnal, hogy a legegészségesebb módszer a nyers bogyók fogyasztása. És egyetlen friss lekvárral lekvárt sem hasonlít össze. De itt van a helyzet: a gyümölcsök és bogyók évente csak néhány héten elérhetők frissként, és egész évben és éjjel-nappal szeretné élvezni az ízét. Télen teljesen szezonon kívüli, és legalább egy szezonnyi nyári vitamin elkapása boldogság.
Először is, ebből főzik a lekvár. Kivételt tegyünk a málnalekvárral kapcsolatban, és mondjuk erről külön: a málnalekvár gyógyászati, tehát gyógyszerként szüretelt, és ebben az esetben különösen óvatosnak kell lennie főzéskor.
- A leghasznosabb módszer az öt perces lekvár. A bogyók nem forrnak sokáig, de forralják fel többször a szirupban. Ezzel a módszerrel a bogyók megtartják maximális előnyeiket. És gyakran érintetlenül maradnak, nem szétesnek egymástól.
- Diétás módszer - agar-agar felhasználásával. Csökkent a cukor mennyisége, és az agar-agar tartósítószerként működik, amely nagymértékben megvastagítja a lekvárt. Ideális lekvárokhoz.
- A legegyszerűbb módszer a bogyók szirupban történő forralása a kívánt állagig.
Természetesen, függetlenül attól, hogy mennyire hasznos a lekvár, nagyon fontos, hogy ízletes legyen, és pótolja az endorfinok hiányát a szervezetben. És vegye figyelembe a többit is a lekvár készítésének szabályai télen.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Hogyan lehet egészségesebbé a lekvárt?