Milyen üvegekbe kell önteni a lekvárt?

Nyilvánvaló, hogy a lekvárokat a legjobb üvegekben tárolni. Lekvárhoz, burgonyapüréhez és olyan tartósított konzervekhez, amelyekben csökken a cukortartalom, vegyen be kis üvegeket - úgy, hogy kinyitásakor pár nap alatt elfogyaszthassa.

A málna lekvárt és az almás lekvárt (különösen az éretlen almából) a legjobb, ha nagy edényekbe öntik.

Ha sok lekvár van, és azt tervezi, hogy részét nyári ajándékként kívánja bemutatni szeretteinek, gondoskodjon erről a külön ajándékdobozról - mind az üvegek, mind a fedelek különböző formájú és színűek.

A lekvárhoz a legkényelmesebb a gördítõ üvegeket használni - melegek, a szûkülõ hûtõ levegõ hatására szorosan illeszkednek az edénybe, és megbízhatóan tartják a lekvárt a levegõtõl. Ez a szűkülő levegő fog kibocsátani a pamutot, amikor a kannát kinyitják - ez egyértelmű jel, hogy a munkadarab biztonságosan bezáródott. Kevésbé sikeres választás a konzervfedél, amelyet a tengerészek bezárnak. A lekvár oxidálhatja a fedelet és elronthat.

Üdvözöljük a divatot - a közelmúltban a szivattyúval ellátott vákuum sapkák egyre népszerűbbek. Az összetevők magas költsége és a kis választék azonban csak akkor teszi ezt a módszert alkalmazhatóvá, ha pár üveget kell betekerni. Nyaraló betakarításának gördítésére ez a módszer szintén nem megfelelő a magas munkaköltségek miatt, mivel minden egyes kannából levegőt kell szivattyúzni (20-25-szer). A klasszikus csavaros kupak módszer ebben az esetben enyhébb.

Nos, mi lenne a forrás nélkül elkészített lekvárral - ha csak megöntötte a bogyókat cukorral? - Az ilyen lekvárok esetében az üvegek és a fedelek nem annyira kritikusak, de fontos betartani a cukor és a gyümölcsök / bogyók arányát, és jó hűtőszekrényt kell felszerelni. Ha elkészített egy ilyen lekvárt télen, vegyen le sterilizált üvegeket. És ha pár hétig elkészítette lekvárt, tárolja azt egy gumi fedéllel lezárt edényben.

---

Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Milyen üvegekbe kell önteni a lekvárt?