Fusofacts
- Kako čistiti avokado. Zreli avokado, temeljito isperite i ogulite nožem ili kore od povrća. Nož lagano zalijepite u sredinu ploda dok ne udari u kost. Izrežite avokado duž oboda, podijelivši ga na dva jednaka dijela. Polovicama možete pomoći da se odvoje jedna od druge pomičući ih rukama u suprotnim smjerovima. Jednom kad se avokado otvori, žličicom uklonite jamu.- Obično u vodi od avokada ne kuhajte, jer juha ne daje aromatična svojstva, već služi kao punilo u juhi. Međutim, općenito, dobiva se prilično osjetljiva konzistencija. Kuhanje u vodi prikladno je samo ako ćete hraniti avokado malom djetetu.
- U 100 grama avokada sadrži 208 kcal, dok je količina masti u plodu vrlo visoka - 20 grama. To je vjerojatno razlog zašto se ponekad avokado zovu "kruška od maslaca". Pulpa je toliko nježna da ima okus poput vrhnja ili maslaca. U međuvremenu, masnoća avokada prilično se dobro apsorbira u tijelu, jer sadrži puno nezasićenih masnih kiselina.
- Prosječno cijena avokado - od 370 rubalja po kilogramu (podaci za Moskvu od lipnja 2019.).
Juha od avokada
Proizvodi od juhe od avokadaAvokado - 3 komada
Pileća juha - pola litre
Mlijeko - 200 mililitara
Krema, 10% masti - 150 mililitara
Zeleni luk - više strelica
Češnjak - par pršuta
Limunov sok - od pola limuna
Sol po ukusu
Kako napraviti juhu od avokada
Svaki avokado operemo, narežemo, posolimo, ogulimo i grubo nasjeckamo, poprskamo limunovim sokom. Kuhati pileći bujoni, dodajte avokado, nasjeckani zeleni luk i češnjak, ulijte mlijeko i vrhnje. Masu usitnite mikserom, solju i paprom po ukusu. Donesite juhu da prokuha i isključite. Vaša juha od avokada je kuhana!