Možete li napraviti džem od nezrelih jabuka?
Vrijeme čitanja - 3 minute.
- Naravno, možete! A ispada vrlo ukusno, pikantno, nevjerojatno kiselo - ali s pravilnim kuhanjem, kiselost postaje vrlo ugodna.
Možete čak i kuhati desert od nezrelih, kiselih jabuka. Idealan omjer nezrelog voća i šećera je 1: 1. Jabuke ogulite od jezgara, a ako je koža vrlo žilava (nezrele jabuke mogu biti „neprobojne“), također je bolje da je odrežete. Jabuke prekrijte šećerom i ostavite da odstoje da se sokovi, idealno preko noći. Zatim stavite tavu ili zdjelu s budućim džemom na vatru i kuhajte nakon vrenja oko 10 minuta. Morate ostaviti dobiveni poluproizvod da se hladi sat vremena, a zatim ga ponovo prokuhajte. Takvih pristupa može biti od 3 do 5. Što se više jabuka kuha, to će se više sirup zgusnuti i poprimiti bogatu boju, a jabuke će prokuhati i postati mekane.
Kisele jabuke u takvom pekmezu imat će prekrasan okus i prekrasnu aromu.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova
Koliko kuhati / Savjet / Možete li napraviti džem od nezrelih jabuka?