Kuinka tehdä munakoisohilloa
Tuotteet
Munakoiso - 6 keskikokoista kappaletta
Sokeri - 200 grammaa
Vesi - 350 millilitraa
Neilikka - 6 kappaletta
Sitruunamehu - 2 rkl
Ruoanvalmistus
1. Kuori munakoisot.
2. Liota munakoisot suolavedessä (1 litralle vettä - 1 rkl suolaa).
3. Purista munakoiso vedestä 15 minuutin kuluttua.
Kuinka tehdä munakoisohilloa
1. Keitä 1 litra vettä. Aseta munakoisot kattilaan ja keitä 5 minuuttia. Poista munakoisot vedestä, laita lautaselle, jäähdytä.
2. Keitä 350 millilitraa vettä. Liuota 200 grammaa sokeria veteen, lisää 4 neilikkaa. Upota munakoiso tähän siirappiin. Keitä hilloa 30 minuutin ajan.
3. Lisää 2 rkl sitruunamehua. Keitä 1 minuutti.
4. Anna munakoison jyrkkä siirapissa 10 tuntia.
Fusofacts
- hillon valmius määritetään pudottamalla tippa siirappia lautaselle. Jos se ei ole levinnyt, hillo on valmis.- Munakoisohmi maistuu hyvin samankaltaiselta kuin viikunahillo.
- Sitruunamehu ja neilikka poistavat tyypillisen munakoisun hajun.
- hillo munakoiso on parempi valita nuori ja pieni, jopa 15 senttimetriä pitkä. Hedelmistä on valittava ne, joissa siemenet ovat pieniä - sellaiset kiehuvat.
- Jos et löydä pieniä munakoisoja, voit käyttää suuria hedelmiä. Ne on kuorittava ja leikattava viipaleiksi 5-6 senttimetriä.
