Mustaherukkahillo
Ruoanvalmistustuotteet
Mustaherukka - 1 kilogramma
Sokeri - 1 kilogramma
Kuinka keittää herukkahilloa
Lajittele herukka, pese ja upota siivilään. Kaada vettä kattilaan ja aseta siivilä kattilan päälle. Kalvo marjoja 5 minuutin ajan veden kiehumisen jälkeen. Hiero herukka seulan läpi, laita marjasose tulen yli, lisää punta sokeria ja keitä 20 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti. Lisää sitten vielä yksi kiloa sokeria ja keitä vielä 20-30 minuuttia, kunnes nestemäisen smetanakerroksen koostumus on tasainen.
Kaada kuuma herukkahillo steriloituihin purkkeihin, rulla ylös ja käännä ylösalaisin. Kääri purkit vilttiin, odota täydellistä jäähtymistä ja pane purkit varastointiin.
Punaherukkahillo
Tuotteet punaherukkahillojen keittämiseenPunaherukka - 1 kg
Sokeri - 1 kilogramma
Kuinka tehdä punaherukkahilloa
Huuhtele punaherukan marjat, poista oksat, kuivaa vähän. Pane punaherukat kattilaan hillojen keittämistä varten, pilko, hiero seulan läpi. Lisää sokeri marjoihin, sekoita. Keitä punaherukkahilloa, kunnes saavutetaan paksu konsistenssi keskilämmöllä. Kun keität hilloa, sekoita sitä säännöllisesti puulusikalla. Järjestä kuuma punaherukkahillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa.