Omena- ja kirsikkakompotin keittäminen
Tuotteet
Yhdelle litralle kompottia
Kirsikat - 300 grammaa
Omenat - 2 kpl
Sokeri - 3 rkl
Vesi - 0,5 litraa
Omena- ja kirsikkakompotin keittäminen
1. Pese 2 kiloa omenoita ja 300 grammaa kirsikoita.
2. Kuori kukin omena siemenkapselista ja leikkaa 8 viipaleeksi.
3. Kuori kirsikat (suositellaan käytettäväksi erityistä laitetta nopeuden saavuttamiseksi).
4. Kaada 0,5 litraa vettä kattilaan.
5. Laita valmistetut omenat ja kirsikat kattilaan, lisää 3 rkl sokeria.
6. Pane potti kuumuuteen ja keitä, kunnes se kiehuu.
7. Kun kompotti on kiehunut, alenna lämpöä minimiin, peitä astia kannella ja keitä kompottia vielä 10 minuutin ajan matalalla kiehuvalla.
8. Kaada valmis kompote valmistettuihin purkkeihin ja rullaa.
Fusofacts
- Kompotti voidaan keittää sekä tuoreista että jäädytetyistä kirsikoista.- Jotta maku olisi rikas, voit laittaa siivun sitruunan tai lisätä kaksi ripaus sitruunahappoa kompottiin.
- Pieni viini, likööri tai konjakki voidaan lisätä kompottiin, jota ei ole tarkoitettu ommeltavaksi.
- Jotta vitamiinit säilyisivät kompottia valmistettaessa, kaada kirsikat omenoilla jäähdytetyllä keitetyllä vedellä, lisää sokeri maun mukaan, peitä ja anna juoman hautua useita tunteja. Kompotti pysyy vitamiinina, koska hedelmiä ei kiehu.
- Kirsikan ja omenakompotin kaloripitoisuus 70 kcal / 100 grammaa.
