Kuinka paljon keittää keittoa, kesäkurpitsaa ja kanaa?
40 minuuttia.
Kuinka tehdä kesäkurpitsa- ja kanakeittoa
Tuotekeitto, kesäkurpitsa ja kana
Kesäkurpitsa - 1 keskikokoinen
Kana reisi - 2 kpl
Perunat - 4 kpl
Vermicelli - 3 rkl
Sipulit - 1 pää
Porkkanat - 1 kpl
Bulgariapippuria - 2 kpl
Persilja - puoli nippu
Kasviöljy - 3 rkl
Suola ja mustapippuri - maun mukaan
Kuinka tehdä keittoa, kesäkurpitsaa ja kanaa
Sulata kanan reidet, jos ne ovat jäädytettyjä; pese ja kuivaa. Kaada 3 litraa vettä suureen kattilaan, aseta astia tulelle, lisää suolaa ja kiehauta. Pane kanan reidet veteen, keitä 20 minuuttia alhaisella kuumuudella, kansi peitettynä. Laita sitten liemi kana; leikkaa syötävät osat ja palaa liemeen, poista syömättömät osat.
Kuori ja hienonna sipulit, pese porkkanat, kuori ja raasta hienoksi. Kuumenna paistinpannu, kaada öljy, laita sipuli ja paista sitä 5 minuuttia korkealla kuumuudella sekoittaen satunnaisesti. Lisää porkkanat ja paista vielä 5 minuuttia. Lisää sitten kasvikset paistamiseen liemeen.
Kuori perunat ja leikkaa 1 senttimetrin kuutioiksi, laita keittoastiaan.
Pese paprikat, poista varsi ja siemenet ja hienonna, lisää sitten pannuun, keitä 3 minuuttia. Pese kesäkurpitsa, kuori ja raasta hienoksi, laita keitto, keitä vielä 3 minuuttia.
Kaada nuudelit kattilaan, keitä vielä 3 minuuttia. Kaada keitto kulhoihin, tarjoa hienonnetun persiljan ja tuoreen leivän kanssa.
Katso lisää keittojakuinka keitä heidät ja kypsennysaika!
Kuinka tehdä keittoa, kesäkurpitsaa, tomaattia ja kanaa
TuotteetKanafilee - 2 kpl
Kesäkurpitsa - 1 pala
Sellerijuuri - puoli
Tomaatit - 3 kpl
Nuudelit - 100 grammaa
Sipulit - 1 pala
Porkkanat - 1 kpl
Valkosipuli - 3 piikkiä
Suola - 2 tl
Jauhettu musta pippuri - puoli tl
Kuiva basilika - 1 tl
Till vihreät - 1 nippu
Voi - 50 grammaa
Vesi - 1,5 litraa
Keiton valmistus kesäkurpitsaa ja kanaa
1. Nuppaa 2 kananrintafileet.
2. Leikkaa 1 kesäkurpitsa kuutioiksi. Jos se on kesäkurpitsaa, älä poista ihoa.
3. Kuori puolet sellerijuuresta ja leikkaa kuutioiksi.
4.Kuori tomaatit (laita ne kiehuvaan veteen minuutiksi ja upota sitten heti kylmään veteen), soseuta tomaatit haarukalla.
5. Leikkaa 1 porkkana ympyröiksi.
6. Hienonna 1 sipuli, 3 valkosipulinkynsiä, 1 kimppu tilliä.
7. Laita 50 grammaa voita paistinpannuun ja laita alhaisella lämmöllä.
8. Kaada sipulit ja porkkanat lämmitettyyn öljyyn, paista matalassa kuumassa 3 minuuttia.
9. Lisää pannuuniin tomaattimuusia ja hienonnettua valkosipulia, sekoita kaikki, kuumenna 2 minuuttia.
10. Kaada 1,5 litraa vettä kattilaan, laita kananrintapalat, laita kattila keskilämmöllä ja anna veden kiehua.
11. Poista vaahto, vähennä lämpöä ja keitä 2 minuuttia.
12. Lisää kattilaan kukkarit, selleri ja nuudelit, keitä 5 minuuttia.
13. Lisää paistinpannu (sipulit, porkkanat, tomaatit, valkosipuli), lisää 2 tl suolaa ja 1 tl kuivaa basilikaa, keitä 5 minuuttia.
Anna kana- ja kesäkurpitsakeiton seistä 15 minuuttia, sitten tarjoile. Lisää tilli ja jauhettu mustapippuri jokaiselle levylle.
Fusofacts
- Juur selleri voidaan korvata paprikalla.- Keiton kaloripitoisuus on noin 100 kcal / 100 grammaa.
- Keskeiset ruokakustannukset (heinäkuussa 2019 Moskovassa) kesäkurpitsa- ja kanan keittoa varten ovat 280 ruplaa, kesäkaudella se on yleensä halvempaa.
- Säilytä kanan kanssa kasviskeittoja kanaa kanssa jääkaapissa 3 päivän ajan, lämmitä ennen tarjoilua.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova