Kuinka paljon kokki katkarapukeittoa?
Keitä katkarapukeittoa 40 minuutista 1 tuntiin valitusta resepistä riippuen. Keitä katkarapuja keitossa 3–5 minuuttia.
Kuinka tehdä katkarapuja ja juustokeittoa
Tuotteet
Katkarapu - kiloa
Sipulit - pää
Perunat - 4 mukulaa
Persilja - nippu
Maito - 1,5 litraa
Juusto - 300 grammaa
Pippuri - 3 hernettä
Voi - 80 grammaa
Suola - puoli tl
Kuinka tehdä katkarapukeittoa
1. Pese ja kuori perunat, leikataan 3 senttimetrin pituisiksi, 0,5 senttimetrin paksuisiksi nauhoiksi.
2. Kaada 300 ml kylmää vettä kattilaan, laita perunat, aseta keskilämpötilaan, odota kiehuvaa, keitä 20 minuuttia - pidä kansi kiinni.
3. Kuori sipuli, pilkko ohuiksi puolirenkaisiksi.
4. Pane voita paistinpannuun, aseta keskilämpöiseksi, sulaa voi.
5. Paista sipulia 5 minuutin ajan - kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Raasta juusto hienoiksi lastuiksi.
7. Kaada maito erilliseen kattilaan, lisää juusto, aseta matalalle lämmölle 7 minuutiksi sekoittaen juuston sulamiseksi - maidon ei pitäisi kiehua.
8. Kuori katkaravut, huuhtele kylmällä vedellä.
9. Lisää katkaravut, maito-juustoseos, paistetut sipulit, suola, pippuri kattilaan perunoiden kanssa, odota kiehuvaa, pidä alhaisella lämmöllä 5 minuutin ajan.
10. Pese persilja, erota lehdet varsista.
11. Koristele kuppeihin kaadettu keitto persiljalehdillä.
Katkarapu - ja sienikeitto
TuotteetKatkarapu - 100 grammaa
Samppanonit - 250 grammaa
Perunat - 3 mukulaa
Porkkanat ovat asia
Sipulit - 1 pää
Sulajuusto - 100 grammaa
Kasviöljy - 50 millilitraa
Suola - puoli tl
Pippuri - 3 hernettä
Jauhettu paprika - veitsen kärjessä
Kuinka tehdä katkarapu- ja sienikeittoa
1. Huuhtele sienet viileässä vedessä, leikkaa ne 1 cm paksuisiksi neliöiksi.
2. Kaada kasviöljy syvään kattilaan, laita keskilämpötilaan, paista sieniä 10 minuuttia.
3. Kaada sienet 1,5 litralla kylmää vettä, hauduta alhaisella lämmöllä 20 minuutin ajan; korkki pitäisi olla kiinni.
4. Kuori porkkanat, pilkko ohuiksi, 2 senttimetrin pituisiksi nauhoiksi.
5. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi.
6. Kaada kasviöljy paistinpannuun, kuumenna keskilämmöllä, kunnes muodostuu kuplia.
7.Paista sipulia 3 minuutin ajan, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Lisää porkkanat, paprika pannuun, paista vielä 5 minuuttia.
9. Kuori katkarapu, pese viileässä vedessä.
10. Kaada kasviöljy erilliseen paistinpannuun, laita keskilämpötilaan, paista katkarapuja 3 minuuttia. 11. Kuori perunat, leikkaa 3 senttimetrin pituisiksi ja 0,5 senttimetrin paksuisiksi nauhoiksi.
12. Pane paistetut porkkanat ja sipulit, perunat, sulatettu juusto, pippuri, suola kattilaan sienten kanssa, pidä keskilämpötilassa 20 minuutin ajan.
13. Lisää paistettuja katkarapuja keittoon, pidä polttimella vielä 7 minuuttia.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova