Kuinka tehdä laiskoja nyyttejä kotona
Tuotteet
2 aikuista annosta varten
Juustorauta 2–9% - 250 grammaa
Muna - 1 pala
Jauhot - puoli lasillista, jonka tilavuus on 200 millilitraa taikinassa ja 30 grammaa pölyämistä varten
Voi - 50 grammaa
Sokeri - 2-3 rkl
Suola - 1 ripaus
Kuinka keittää nyytit
1. Pane voi kulhoon ja anna sen sulaa.
2. Laita raejuusto seulaan ja huuhtele reikien läpi lusikalla syvälle levylle. Jos seulaa ei ole, sekoita juustot huolellisesti haarukalla.
3. Siivilöi jauhot raejuustoon, lisää muna ja sokeri, sulatettu voi.
4. Vaivaa elastinen taikina.
5. Ripottele työtaso jauhoilla, aseta taikina ja rullaa siitä makkara, jonka halkaisija on 2–4 senttimetriä.
6. Valinnaisesti voit muokata kiharamakkaraa - esimerkiksi soikean, sydämen tai timantin muodossa.
7. Leikkaa nyytti-makkara poikki 1-1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
8. Keitä 2 litraa vettä.
9. Laita laiskoja nyyttejä, odota niiden nousevan veden pinnalle ja keitä 3 minuuttia.
Fusofacts
On tärkeätä noudattaa laiskojen nyytien kypsennysaikaa: jos ne on ylikypsytetty, niistä tulee liian viskoosisia.Voit tarjoilla laiskoja nyyttejä smetanaa, hunajaa, hilloa, raastettuja marjoja, tiivistemaitoa ja täytettä.
Ero laiskojen dumplien välillä tavallinen ruoanlaiton yksinkertaisuus. Tavallisille nyytteille taikina ja täyttö ovat välttämättömiä, niiden mallintaminen vaatii aikaa ja vaivaa vaativaa työtä, kun taas laiska tipat vaatii vain taikinan vaivaamista ja leikkaamista.
Herkulliset nyytit - selkeä juustomassa, ilman leivän maun hallintaa. Juustomutkat eivät ole liian suuria.
Voit keittää makeuttamattomia laiskoja nyyttejä: lisää raejuustoon fetajuustoa, perunamuusia tai sieniä. Mausteisiin voit käyttää valkosipulia ja yrttejä. Kun tarjoilet, ripottele laiskoja nyyttejä raastetulla juustolla.
Kun keitetään, laiskojen nyytit nousevat noin 20-30%, joten jos nyytit keitetään lapsille, voit tehdä niistä puolet ilmoitetusta koosta.
Laiska-nyytit voidaan tehdä varastossa: leikkaamisen jälkeen ne jäädytetään pakastimeen. Voidaan säilyttää korkeintaan 3 kuukautta. Keitä pakastettuja nyyttejä 3 minuutin ajan pintakäsittelyn jälkeen.