Kuinka valmistaa laiskakaali-rullia
TuotteetRiisi - 100 grammaa (hieman yli kolmasosa tavallisesta mukista)
Jauheliha - 500 grammaa
Valkokaali - 700 grammaa (puolet keskihaarukasta)
Keula - 1 pää
Porkkanat - 1 keskikokoinen
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Vesi - puoli lasia
Tomaattimehu - puoli lasia
Kasviöljy - 3-5 ruokalusikallista
Kuinka valmistaa ruokaa
- Pane riisi kiehuvaksi matalalla kuumuudella.
- Leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi ja paista kasviöljyssä kattilassa tai paistinpannulla.
- Lisää hienoksi raastettu porkkana sipuliin.
- Paista vihanneksia kullanruskeana keskilämpötilassa.
- Lisää jauheliha kullattuihin vihanneksiin.
- Sekoita, paista 5–7 minuuttia.
- Lisää hienonnettu kaali pannulle ja sekoita.
- Lisää 3 minuutin kuluttua kypsennetty riisi, kunnes puoli on kypsennetty.
- Kaada vedellä laimennettu tomaattimehu massaan.
- Lisää suola ja jauhettu musta pippuri.
- Sekoita ja peitä.
- Hauduta maltillisessa lämpötilassa, kunnes se on kypsennetty.
Fusofacts
Jos haluat muotoilla laiskakaali-rullina leivonnaisia, jäähdytä paistetut vihannekset etukäteen, jotta jauheliha ei muutu sen koostumusta eikä polta käsiäsi.
Voit lisätä sieniä, paprikaa, kuumaa paprikaa vihanneksiin tai jopa korvata riisin tattarilla - älä pelkää kokeilla eri ainesosien yhdistelmää.
Jos sinulla ei ole tomaattimehua kädessä, voit korvata sen tomaattipastalla paistamalla pari ruokalusikallista vihanneksilla tai laimentamalla vedellä ja lisäämällä riisin kanssa.
Älä liikaa kaalia, jos et halua, että sen maku hallitsee lautasesi. Lisäksi mitä enemmän kaalia on, sitä enemmän kosteutta siitä vapautuu haudutuksen aikana, mikä tarkoittaa, että kypsennysaika kasvaa.
Antaaksesi ruoalle kermaisen tuoksun, voit lisätä kermaa tai maitoa veden sijasta tai laimentaa smetana vedellä ja lisätä raastettua juustoa kypsennyksen lopussa.