Miksi keittää silmuja
- Kartioita keitetään siten, että hartsi irtoaa. Käpyjä keitetään ämpäri, koska hartsi syö tiukasti astioihin. Astian seinällä olevien hartsijäämien minimoimiseksi suositellaan peittämään astiat takiainlehdillä - silloin käpyjen hartsi jää lehtiin.
- On suositeltavaa keittää käpyjä ilmassa, koska keitetyn kartion haju on erittäin voimakas.
Kuinka keittää silmuja
1. Laita käpyjä keittoastiaan ja täytä vedellä niin, että se peittää kartiot kokonaan.2. Silmien upottamiseksi kokonaan veteen on käytettävä sortoa (esimerkiksi kansi, joka on hieman pienempi kuin astia).
3. Keitä kartioita 40 minuutin ajan.
4. Siirrä silmut siivilään ja anna veden valua 20 minuutin ajan.
5. Kuori jäähdytetyt käpyjä valitsemalla mutterit.