Kuinka keittää adjikaa omenoilla
Tuotteet
2,5 litralta adjikaa
Tomaatit - 2 kiloa
Omenat - 600 grammaa
Porkkanat - 600 grammaa
Bulgariapippuria - 600 grammaa
Kuumat paprikat - 4 keskikokoista
Sipulit - 600 grammaa
Valkosipuli - 200 grammaa
Kasviöljy - 400 millilitraa
Kuinka keittää adjikaa omenoilla
1. Pese sipulit, tomaatit ja paprikat perusteellisesti, poista pistokka tomaatista, varsi ja siemenet paprikasta, leikkaa vihannekset viiteen osaan.
2. Pese omenat, syötä ne ja leikkaa myös viiteen osaan.
3. Kuori ja pilkkoa porkkanat.
4. Kuori valkosipuli, pilkkoa se sitten veitsellä tai valkosipulin puristimella.
5. Kuori kuumat paprikat, poista varsi.
6. Vie valmis ruokailu jauhatusmassan läpi, sitten suola maun mukaan.
7. Lisää saatuun massaan 400 ml kasviöljyä, sekoita hyvin ja keitä emali- tai ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa 40 minuuttia.
8. Keittämisen jälkeen jäähdytä adjika ja tarjoile tai pyöritä talveksi.
Kuinka keittää adjikaa omenoiden kanssa hitaassa liesissä
1. Pese vihannekset ja omenat, poista ytimet ja siemenet, leikkaa ne paloiksi.
2. Valkosipuli ja porkkana pilko huolellisesti.
3. Jauha kaikki tuotteet lihamyllyssä, lisää suola, lisää mausteet ja 400 ml kasviöljyä.
4. Sekoita saatu massa perusteellisesti, laita multicooker-astiaan ja kytke "Stew" -tila päälle 35 minuutiksi. Kun adžika on jäähtynyt vähän, se on käyttövalmis tai säilöntävalmis.
Sadonkorjuun adžika talveksi
1. Steriloi purkit adjikalle (on parempi valita pienet purkit, koska adjikaa ei kuluteta suurina määrinä).
2. Kaada keitetty adjika omenoineen kuumiin purkkeihin.
3. Ruuvaa kannet adjikan päälle, jäähdytä ja säilytä.
Fusofacts
- Adjika omenoilla - suosittu muunnelma perinteinen adjika, joka haluaa pistävyyden ja suolan lisäksi lisätä hiukan makeaa ja hapanta makua, jonka omenat antavat. Tuloksena on monipuolinen alkuruoka-kastike - jopa leivälle, jopa lihalle. Adjikan keittäminen on yksinkertaista, kaikki säilöntäaineet (kuuma paprika ja valkosipuli) ovat luonnollisia.- Antaa adzhika omenoilla lausuttavan happamuus voit lisätä siihen vähän omenaviinietikkaa ja piquancy-aikaan jauhetut saksanpähkinät jauhoiksi.
- Ei kokki adjika pidempään, mitä paksumpi ja väkevämpi se tulee.
- Täsmällisyysaste voit säätää reseptin sisältämän kuuman pippurin määrää itsenäisesti. Kun valmistat adjikaa omenoilla, voit lisätä suosikki mausteesi ja tehdä ruoasta yksinoikeuden.
- Vihannekset adjikan keittämiseen ovat välttämättömiä valita tuore, ilman mätäisiä tynnyreitä ja madonreikiä. Tämä auttaa pitämään lautasen pidempään eikä pilaa sen makua.
- tomaatit lautaselle on parempi valita mehukas kypsä ja jopa hiukan yli kypsä, sekä hapan omena.
- On suositeltavaa keittää adžikaa omenoiden kanssa emalissa astiat tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittoastiat.
- Adjika omenoilla voit lisätä korianterin siemenet, suneli-humala, tilli, fenkol ja sahrami.
- Kaloripitoisuus adjika omenoilla - 59,3 kcal / 100 grammaa.
- Adjika on tehokas ennaltaehkäisevä aine virussairauksia vastaan, se parantaa ruuansulatusta, normalisoi ja tehostaa aineenvaihduntaa ja lisää ruokahalua.
- Säilyke adjika omenoilla voidaan tallentaa jopa 2 vuotta, säilyttäen sen hyödylliset ja makuominaisuudet.
- Keskiverto tuotteiden kustannukset adjikan keittämiseen omenoilla kauden aikana - 300 ruplaa. (toukokuusta 2019 Moskovassa).
- Adjika omenoilla on täydellistä sopii hyvin liharuokien kanssa, käytettiin voileipien valmistuksessa ja toimi itsenäisenä välipalana.