Täytetyt munat
Kuinka tehdä täytettyjä munia
1. Keitä kananmunat (10 kpl), jäähdytä ja kuori.
2. Leikkaa jokainen muna puoliksi pituussuunnassa, poista keltuainen.
3. Valmista täyte yhden reseptin mukaan.
4. Täytä keitetyt munapuolikkaat täytellä pienellä levyllä.
5. Pane täytetyt munat lautaselle, koristele yrtteillä.
Täytetyt munasi ovat valmiita!
1. Keitetty lohifilee (200 grammaa) soseuta haarukalla ja sekoita hienonnettujen keltuaisten kanssa (8 kappaletta).
2. Lisää hienonnettu tilli (3 oksaa), mausta majoneesilla (2 rkl) ja koristele kaviaarilla.
2 juustolajia + keltuaiset + majoneesi
1. Juusto "Emmental" (100 grammaa) hienoksi raastaa ja yhdistä murskatuksi keltuaiseksi (8 kappaletta).
2. Sekoita kermajuusto (2 ruokalusikallista) hienonnettujen vihreiden sipulin höyhenten kanssa (5 kappaletta), lisää keltuaiseos ja laita majoneesi (2 ruokalusikallista).
Kinkku + paprika + sinappi + keltuaiset
1. Leikkaa kinkku (100 grammaa) pieniksi paloiksi ja yhdistä hienonnettuihin keltuaisiin (8 kappaletta).
2. Jauha punainen paprika (1/2 pala), sekoita kinkun ja keltuaisten seoksella ja mausta sinapilla (1 rkl).
Kilohailut + majoneesi ja keltuainen
1. Mash kilot (350 grammaa) haarukalla, lisää hienonnettu tilli (maun mukaan).
2. Yhdistä sosehdetut keltuaiset (6 kpl) kilohaileilla ja kaada majoneesi (2 rkl).
Juusto + majoneesi, valkosipuli ja keltuainen
1. Munankeltuaiset (3 kpl) vaivaa tasaisesti ja sekoita majoneesin (3 ruokalusikallista) kanssa.
2. Lisää jauhelihaan hienoksi raastettu juusto (50 grammaa) ja purista valkosipuli (2 neilikkaa).
Suolattu vaaleanpunainen lohi + keltuainen + majoneesi
1. Munankeltuaiset (4 kpl) soseuta haarukalla ja sekoita hienonnetun persiljan kanssa (maun mukaan).
2. Leikkaa suolainen vaaleanpunainen lohenfilee (150 grammaa) pieniksi paloiksi, sekoita munankeltuaisen kanssa ja mausta majoneesilla (3 ruokalusikallista).
Juusto + porkkanat + keltuaiset
1. Sekoita haarukalla (5 kappaletta) murskatut keltuaiset keitetyllä porkkanalla, joka on raastettu hienossa raastimessa (2 rkl).
2. Raastettu juusto (3 rkl) ja jauhetut saksanpähkinät (1 tl) täytetään sitruunamehulla (1 tl) ja yhdistetään keltuaisen seokseen.
Marinoitu kurkku + keltuaiset ja majoneesi
1. Yhdistä keltuaiset (5 kappaletta) valkosipulin (2 neilikkaa), suolan kanssa ja lisää majoneesi (3 ruokalusikallista).
2. Jauha marinoitu kurkku (1 pala) karkealle raastimelle ja yhdistä munankeltuaiseen.
Simpukat + keltuaiset + kurkku ja majoneesi
1. Munankeltuaiset (4 kpl) soseuta haarukalla, lisää hienonnettu savustettu simpukka (150 grammaa) ja suola.
2. Lisää tuore kurkku, joka on raastettu karkealle raastimelle (1 pala) ja mausta majoneesilla (2 tl).
Katkarapu + kerma, sinappi ja keltuaiset
1. Leikkaa hienoksi keltuaiset (5 kappaletta), lisää hienonnetut keitetyt katkaravut (150 grammaa) ja tuore kurkku (1 pala).
2. Sekoita raskas kerma (50 ml) sinapin kanssa (1 tl), suola ja yhdistä kaikki.
Munat juustolla ja tomaattikastikkeella
TuotteetKananmunat - 8 kappaletta
Juusto - 150 grammaa
Kerma (10% rasvaa) - 3 rkl
Tomaatit - 500 grammaa
Sipulit - 1 pala
Paprika (vihreä) - 1 kpl
Persilja - maun mukaan
Voi - 1 rkl
Pippuri ja suola maun mukaan
Kuinka keittää munat juustolla ja tomaattikastikkeella
1. Jaa kovat keitetyt munat (8 kappaletta) pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen. Poista keltuaiset, soseuta haarukalla.
2. Jauhaa juusto karkealla raastimella ja jaa kolmeen osaan. Sekoita ensimmäinen keltuaisten kanssa, kaada kerma, lisää pippuri ja suola.
3. Laita tuloksena oleva keitettyjen proteiinien puolikkaat. Pane munat uuni-astiaan.
4. Sekoita hienonnettu sipuli hienonnetun paprikan kanssa ja paista niitä kattilassa 3 minuutin ajan.
viisi.Leikkaa puoli kiloa tomaatteja veitsellä paloiksi ja lisää kattilaan sipulin ja pippurin kanssa mehu. Keitä korkealla kuumuudella 5 minuuttia.
6. Ripottele toinen juuston osa päälle ja hauduta vielä 5 minuuttia (peitetty). Kaada saatu seos munien päälle, ripottele loput juusto ja kuumenna vielä 10 minuuttia.