Riisi kurpitsalla
Tuotteet
Pitkäjyväinen riisi - 2 kupillista
Kurpitsa - mieluiten pieni kokonainen kurpitsa 700 grammalle massaa
Curry - hyppysellinen
Kurkuma - 1 rkl
Valkosipuli - 5 hammasta
Voi - kuutio, joka painaa 30–40 grammaa
Suola - 1 tl
Kuinka keittää kurpitsariisiä
1. Leikkaa korkki kurpitsalta, leikkaa massa pois, poista siemenet.
2. Leikkaa massa kuutioiksi, joiden sivu on 1,5 senttimetriä.
3. Pane paistinpannu voin kanssa tulelle ja kuumenna, kuori ja hienonna valkosipuli hienoksi.
4. Lisää valkosipuli paistinpannuun, paista minuutti, lisää kurpitsa ja kaikki yhdessä sekoittaen säännöllisesti, pidä keskilämpöisellä lämmöllä 10 minuuttia.
5. Kun vihanneksia paistetaan, huuhtele riisi seulassa useita kertoja, laita kattilaan, lisää vettä ja laita miedolla lämmöllä.
6. Lisää kurpitsa, suola ja mausteet riisiin, keitä 20 minuuttia, sekoita sitten ja vaadi 10 minuuttia.
Fusofacts
Riisi kurpitsaa hitaassa liesiKurpitsaa sisältävä riisi voidaan keittää pilaf-periaatteen mukaisesti multicookerissa - paista ensin vihannekset multicookerissa, kaada sitten riisi päälle ja lisää vesi. Keitä "Pilaf" -tilassa 20 minuuttia multikookerin kannen ollessa kiinni.
Valmistamme vauvapuuroa lisukkeesta
Voit tehdä puuroa lisukkeesta, jos poistat valkosipulin ja suolan, mutta lisää hunajaa ja vaniljaa. Lapset rakastavat, jos kurpitsaa sisältävä riisi on keitetty maitoon, osoittautuu loistavaksi aamiaiseksi.
Mitä riisiä otetaan ruoanlaittoon kurpitsalla
Murentavana lisukkeena tarvitaan pitkäjyväinen riisi, äärimmäisissä tapauksissa keskipitkäjyväinen. Mutta puurolle pyöreäjyväinen riisi on täydellinen - se kiehuu kurpitsan kanssa ja muodostaa ruuan miellyttävän koostumuksen.