Cómo hacer ensalada de repollo para el invierno
Productos
Repollo - 2 kilogramos
Tomates - 1 kilogramo
Zanahorias - 2 medianas
Pimientos - 2 grandes o 4 pequeños (300 gramos)
Ajo - 2 cabezas
Aceite de girasol - medio vaso
Sal - 2 cucharadas redondeadas
Azúcar - medio vaso
Pimienta negra molida - 1 cucharadita
Vinagre 9% - 1 cucharadita
Preparación de comida
1. Pelar las hojas secas del repollo, lavarlas y secarlas.
2. Corte la cabeza de repollo por la mitad (idealmente para tocar ligeramente el muñón de un lado).
3. Pique el repollo en trozos delgados de aproximadamente 5x0.5 centímetros.
4. Ponga el repollo en un tazón y triture un poco.
5. Lave los tomates, vierta con agua hirviendo y pele y pique finamente.
6. Pelar el ajo y picarlo finamente.
7. Pele el pimiento dulce de las semillas y los tallos y pique finamente.
Ensalada de col de invierno en una cacerola
1. Poner las verduras en una cacerola, prender fuego.
2. Vierta la mantequilla, agregue azúcar, sal y pimienta.
3. Haga hervir las verduras con agitación regular.
4. Coloque el repollo sobre las verduras hirviendo, revuelva y cocine durante 25 minutos a fuego medio sin tapa, luego vierta el vinagre y mezcle bien la ensalada.
Ensalada de col de invierno en una olla de cocción lenta
1. Coloque las verduras, excepto el repollo, en una sartén multicocina.
2. Ajuste el multicooker al modo "Extinción" y el tiempo - 45 minutos.
3. Después de 15 minutos, ponga el repollo en la ensalada y cocine hasta el final del modo.
4. Vierta el vinagre en la ensalada y revuelva.
Cosechando ensalada de repollo para el invierno
Ponga la ensalada preparada en frascos esterilizados calientes y enrolle. Después de que los frascos de ensalada se hayan enfriado, guárdelos para guardarlos.
Cómo hacer ensalada de col y pimienta
ProductosRepollo - 2 kilogramos
Pimienta búlgara - 1 kilogramo
Arco - 2 cabezas
Zanahorias - 2 piezas
Perejil - 1 manojo grande
Aceite vegetal - 1.5 tazas
Sal - 2 cucharadas redondeadas
Azúcar - medio vaso
Vinagre 9% - 3 cucharadas
Granos de pimienta - 10 piezas
Preparación de productos para ensalada de repollo y pimiento
1. Pelar, lavar y secar el repollo.
2. Picar el repollo en tiras finas.
3. Pele el pimiento del tallo y las semillas, córtelos en mitades.
4. Pelar las cebollas y cortarlas en aros.
5. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
6. Lave el perejil, seque y pique finamente.
Cocinar ensalada de repollo para el invierno en una cacerola
1. Ponga las verduras y las hierbas en una cacerola, mezcle, sazone con sal y pimienta, triture con las manos.
2. Cubra las verduras con aceite y enciéndalas.
3. Cocine las verduras con agitación durante 30 minutos.
4. Agregue azúcar, agregue vinagre y mezcle dinámicamente la ensalada de repollo con aceite.
Cocinar ensalada de repollo con pimientos en una olla de cocción lenta
1. Ponga las verduras en un recipiente multicocina, agregue sal y pimienta, mezcle.
2. Vierta el aceite, revuelva nuevamente.
3. Configure el multicooker en el modo "Baking" y un tiempo de 45 minutos.
4. Agregue vinagre y azúcar, mezcle la ensalada lista con repollo y pimienta.
Cosecha de ensalada de repollo y pimiento
5. Vierta la ensalada con repollo y pimiento en frascos esterilizados calientes, enrolle, enfríe y almacene.
Fusofactos
- Al preparar ensalada con repollo, las verduras deben revolverse con bastante frecuencia. Como no hay mucho líquido en la ensalada, las verduras pueden quemar y estropear el sabor de la preparación.- Cocinar ensalada de repollo lleva 1 hora.
- De esta cantidad de ingredientes, obtienes 3 litros de ensalada preparada con repollo.
- El costo de los productos para preparar ensalada de repollo en temporada (de julio a septiembre) es de aproximadamente 250 rublos. (a partir de junio de 2020).
- Cuando cocine ensalada de repollo, puede reemplazar la pimienta molida con ají picante; en total, se necesita 1 vaina para nuestra cantidad de productos.