Como cocinar verduras
Una de las guarniciones más simples son las verduras hervidas. Para prepararlo, es mejor lavar las verduras del suelo. No es necesario pelar las verduras; por regla general, las verduras hervidas son mucho más fáciles de pelar. Las verduras se colocan en una olla de agua para que el agua las cubra con un margen. Si no controla este momento, los bordes de la verdura que salen de la sartén serán duros. A veces, el agua hierve de la sartén durante la cocción; debe vigilar su nivel y rellenar si es necesario. El agua en la que se hierven las verduras generalmente está ligeramente salada, especialmente si las verduras hervidas se sirven limpias como guarnición. Después de hervir, cualquier verdura es comestible: las papas, las remolachas, el maíz y las zanahorias se usan para ensaladas y guarniciones, mientras que el repollo, la acedera y el calabacín generalmente se cortan finamente y se ponen en sopas.

Tiempo de cocción de verduras.
Repollo picado - 15-20 minutos
Papas, zanahorias, coliflor y brócoli, nabos - 20-25 minutos,
Remolachas - 40-45 minutos
Calabacín, tomate, berenjena - 15 minutos, y en rodajas para sopa 10 minutos.

¡Hurra! ¡Verano!