¿Cuánto cocinar sopa con calabacín y pollo?
40 minutos.
Cómo hacer sopa de calabacín y pollo
Productos para sopa con calabacín y pollo
Calabacín - 1 tamaño mediano
Muslo de pollo - 2 piezas
Patatas - 4 piezas
Fideos - 3 cucharadas
Cebollas - 1 cabeza
Zanahorias - 1 pieza
Pimienta búlgara - 2 piezas
Perejil - medio manojo
Aceite vegetal - 3 cucharadas
Sal y pimienta negra - al gusto
Como hacer sopa con calabacín y pollo
Descongele los muslos de pollo si está congelado; lavar y secar. Vierta 3 litros de agua en una cacerola grande, coloque la olla en el fuego, agregue sal y hierva. Ponga muslos de pollo en agua, cocine por 20 minutos a fuego lento, cubierto con una tapa. Luego pon el caldo de pollo; corte las partes comestibles y regrese al caldo, retire las partes no comestibles.
Pelar y picar finamente las cebollas, lavar las zanahorias, pelar y rallar finamente. Caliente una sartén, vierta el aceite, ponga la cebolla y fría por 5 minutos a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. Agregue las zanahorias y fría por otros 5 minutos. Luego agregue la verdura freír al caldo.
Pelar las papas y cortarlas en cubos de 1 centímetro, ponerlas en una cacerola con sopa.
Lave los pimientos, retire el tallo y las semillas, y pique finamente, luego agregue a la sartén, cocine por 3 minutos. Lavar el calabacín, pelar y rallar finamente, poner en la sopa, cocinar por otros 3 minutos.
Vierta los fideos en una cacerola, cocine por otros 3 minutos. Vierta la sopa en tazones, sirva con perejil finamente picado y pan fresco.
Echar un vistazo mas sopas¡Cómo cocinarlos y tiempo de cocción!
Cómo hacer sopa con calabacín, tomate y pollo.
ProductosFilete de pollo - 2 piezas
Calabacín - 1 pieza
Raíz de apio - mitad
Tomates - 3 piezas
Fideos - 100 gramos
Cebollas - 1 pieza
Zanahorias - 1 pieza
Ajo - 3 dientes
Sal - 2 cucharaditas
Pimienta negra molida: media cucharadita
Albahaca seca - 1 cucharadita
Hojas de eneldo - 1 manojo
Mantequilla - 50 gramos
Agua - 1.5 litros
Hacer sopa con calabacín y pollo
1. Corte en dados 2 filetes de pechuga de pollo.
2. Cortar 1 calabacín en cubos. Si es calabacín, no quite la piel.
3. Pele la mitad de la raíz de apio y córtela en cubos.
4)Pele los tomates (colóquelos en agua hirviendo durante un minuto e inmediatamente sumérjalos en agua fría), triture los tomates con un tenedor.
5. Corte 1 zanahoria en círculos.
6. Picar finamente 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 manojo de eneldo.
7. Ponga 50 gramos de mantequilla en una sartén y ponga a fuego lento.
8. Vierte las cebollas y las zanahorias en el aceite caliente, fríe a fuego lento durante 3 minutos.
9. Agregue el puré de tomates y el ajo finamente picado a la sartén, mezcle todo y caliente por 2 minutos.
10. Vierta 1.5 litros de agua en una cacerola, ponga los trozos de pechuga de pollo, ponga la cacerola a fuego medio y hierva el agua.
11. Retire la espuma, reduzca el fuego y cocine por 2 minutos.
12. Agregue cubitos de calabacín, apio y fideos a una cacerola, cocine por 5 minutos.
13. Agregue el contenido de una sartén (cebolla, zanahoria, tomate, ajo), agregue 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de albahaca seca, cocine por 5 minutos.
Deje reposar la sopa de pollo y calabacín durante 15 minutos, luego sirva. Agregue eneldo y pimienta negra molida a cada plato.
Fusofactos
- El apio de raíz se puede reemplazar con pimiento.- El contenido calórico de la sopa es de aproximadamente 100 kcal / 100 gramos.
- El costo promedio de los alimentos (para julio de 2019 en Moscú) para hacer sopa con calabacín y pollo es de 280 rublos, en la temporada de verano generalmente es más barato.
- Guarde las sopas de verduras con pollo en el refrigerador hasta por 3 días, vuelva a calentar antes de servir.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova