¿Qué estamos cocinando?

¿Cuánta sopa de mijo cocinar?

La sopa de mijo debe cocinarse durante 1,5 horas.

Como hacer sopa de mijo con pollo

Productos
Muslo de pollo - 1 pieza
Patatas - 5 piezas
Mijo - 3 cucharadas
Zanahorias - 1 pequeña
Cebolla - 1 pequeña
Verdes al gusto
Sal al gusto

Preparación de comida
1. Pele la mitad de las zanahorias, cebollas y 5 papas y enjuague con agua corriente.
2. Cortar las papas en cubos.
3. Rallar las zanahorias en un rallador mediano.
4. Picar finamente la cebolla.
5. Enjuague las hierbas con agua y córtelas finamente.
6. Enjuague con 3 cucharadas de mijo.

Cómo hacer sopa de pollo con mijo
1. Hervir un muslo de pollo en una cacerola separada.
2. Retire el muslo y separe la carne de los huesos.
3. Cortar la carne en trozos.
4. Coloque la olla a fuego alto y agregue agua.
5. Ponga papas, zanahorias, cebollas en el agua y espere a que el agua hierva.
6. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego a medio.
7. Cuando las papas se hiervan en la sopa, agregue 3 cucharadas de mijo, trozos de muslo de pollo y sal a la sopa.
8. Ponga verduras picadas en la sopa 5 minutos antes del final de la cocción.

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Sopa de mijo como la de la abuela

La sopa de mijo, magra o con pollo, a veces se llama abuela. Secreto El nombre de "sopa de mijo de la abuela" puede ser incomprensible para aquellos a quienes la abuela no regalaron con esa sopa. ¿Por qué entonces el plato se llama así? La cosa es que el mijo es uno de los más los granos baratos se usaban a menudo durante la Segunda Guerra Mundial, e incluso después, porque la economía era destruido, y literalmente no había suficiente comida. Se prepararon varios platos de mijo, incluidos sopas, cuyo costo se acercaba literalmente a cero. Esta es una de las razones, ¿Por qué la sopa se llama "abuela"? Después de todo, fueron solo nuestras abuelas quienes la prepararon o bisabuelas

También hay otra explicación. Hoy en día, solo se prepara leche de mijo gachas de avena. Para muchos, el cereal está asociado con la alimentación de aves de corral, por ejemplo, pollos Debido a que el mijo pertenece al "estilo retro", los platos hechos con él también son a menudo llamadas abuelasDe hecho, hoy la moda culinaria prácticamente ha eliminado el mijo de Una lista de productos utilizados regularmente.

Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova

Tiempo de lectura: 2 minutos.
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