¿Qué estamos cocinando?

¿Cuánto cocinar sopa de limón?

La sopa de limón se hierve durante aproximadamente una hora.

Cómo hacer sopa de limón turco

Productos
Limón - 2 piezas
Pechuga de pollo con huesos - 2 piezas
Caldo de pollo - 1 litro
Arroz (largo o marrón) - 150 gramos
Calabacín - 2 verduras pequeñas
Cebollas - 2 piezas
Puerros - 2 tallos
Apio - 2 tallos
Ajo - 3 dientes
Aceite de oliva - 5 cucharadas
Guisantes picantes y picantes - al gusto
Laurel - 1-2 piezas
Pimienta blanca molida, sal - al gusto

Como hacer sopa turca de limón
1. Enjuague 2 pechugas de pollo, póngalas en una cacerola, agregue un litro de caldo de pollo y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
2. Agregue especias al caldo: unos guisantes de pimiento picante y clavo y 1-2 hojas de laurel.
3. Enjuague el arroz varias veces en agua hasta que quede transparente y drene.
4. Pele 2 cebollas y córtelas en aros.
5. Enjuague con 2 puerros y 2 tallos de apio y 2 calabacines cada uno. Corta los tallos en tiras y corta el calabacín en rodajas.
6. Caliente bien una sartén con 5 cucharadas de aceite de oliva y saltee las verduras preparadas a fuego lento. Al final de la fritura, agregue 3 dientes picados, o mejor, pasados por una prensa, ajo y mezcle.
7. Colar el caldo de pollo, poner las verduras fritas, el arroz y volver a encender durante 30 minutos.
8. Separe las pechugas de pollo hervidas de los huesos, retire la piel y córtelas en trozos pequeños.
9. Enjuague bien con 2 limones. Exprime el jugo de uno y corta el segundo en círculos.
10. Mezcle el pollo con jugo de limón, sal y colóquelo en una cacerola. Antes de servir, agregue un par de rodajas de limón a un tazón de sopa.

Cómo hacer sopa de limón al estilo griego

Productos
Limón - 1 pieza
Caldo de pollo - 2 litros
Arroz (largo) - 180 gramos
Huevo de gallina - 3 piezas

Cómo hacer sopa griega de limón
1. Vierte 2 litros de caldo de pollo en una cacerola y prende fuego.
2. Enjuague 180 gramos de arroz en varias aguas. Una vez que el caldo haya hervido, coloque el arroz en una cacerola y cocine por 15 minutos, hasta que esté listo.
3)Enjuague bien el limón, córtelo por la mitad y exprima el jugo.
4. Batir 3 huevos en una cacerola pequeña y, revolviendo rápidamente, verter el jugo de limón.
5. Agregue 3 tazas de caldo de pollo a la mezcla de huevo y limón, revuelva y vierta nuevamente en la olla de sopa. La sopa lista se puede verter en tazones y servir.

Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova

Tiempo de lectura: 2 minutos.
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