¿Por qué las papas son amargas después de hervir?
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Si en la etapa de compra encontró un color verde en la piel de una papa, sepa que la papa definitivamente tendrá un sabor amargo en cualquier plato preparado. No vale la pena comprar esto. Estas son frutas con una sustancia venenosa solanina, que causa envenenamiento y mala salud en una persona. Si ya encuentra un color verdoso al pelar, intente quitar la mayor cantidad de cáscara posible cortándola con una capa gruesa con un cuchillo.
La amargura puede estar presente debido a la gran cantidad de nitratos o productos químicos utilizados para fertilizar las papas. El almacenamiento incorrecto también puede causar un sabor desagradable, así como brotes descuidados demasiado grandes, que pueden dejar un regusto desagradable para todo el plato terminado. Compre productos de fabricantes confiables, verifique certificados de calidad y facturas oficiales.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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