¿Cómo salvar la cebada de la salazón?
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La papilla de cebada perlada es una guarnición deliciosa y nutritiva, solo es importante poder cocinarla. ¿Qué pasa si accidentalmente agrega mucha sal a la papilla? Después de todo, la cebada no se puede hervir nuevamente, sino que se debe remojar durante mucho tiempo antes de cocinarla.
- La forma más simple e inmediata es enjuagar bien los cereales para que el exceso de sal desaparezca con el agua.
- Una forma larga, pero definitivamente funcional, es hervir aproximadamente la misma cantidad de cereal sin sal y mezclar bien, obteniendo una papilla preparada de sabor normal. Siempre puede congelar el excedente, luego la próxima vez no tendrá que perder el tiempo remojando la cebada.
- Otra opción es freír la cebada terminada en aceite con guisantes enlatados y maíz. El resultado será una guarnición inusual, pero muy sabrosa.
- También puedes mezclar gachas con carne sin sal. Puede elegir una versión dulce del plato agregando pasas y albaricoques secos a la cebada.
- Si el sabor de las gachas era demasiado salado al final de la cocción, entonces tendrá que hacer que el plato sea más complejo. Una de las opciones es poner cebada con otros productos. Los tomates, las cebollas, los champiñones, las berenjenas y los pimientos absorben bien el exceso de sal y combinan bien con la cebada. Puede usar solo una verdura o lo que tenga a mano.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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