Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κολοκύθας
Προϊόντα
Κολοκύθα - 1 κιλό
Ζάχαρη - 500 γραμμάρια
Λεμόνι - 1 κομμάτι
Πορτοκαλί - 1 κομμάτι
Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα μαρμελάδα κολοκύθας
1. Ξεφλουδίστε και σπέρνετε την κολοκύθα και το πορτοκάλι, κομμένα σε κύβους.
2. Ξεφλουδίστε το λεμόνι, ψιλοκόψτε (μην ξεφλουδίστε).
3. Βάλτε κολοκύθα, πορτοκάλι και λεμόνι σε μια κατσαρόλα χωρίς σμάλτο, καλύψτε με ζάχαρη, καλύψτε και αφήστε για 6 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και μαγειρέψτε για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά χωρίς καπάκι.
5. Ρίξτε τη μαρμελάδα στα βάζα και στρίψτε.
6. Τυλίξτε τα βάζα μαρμελάδας σε μια κουβέρτα και αφήστε το μέχρι να κρυώσει.
7. Βάλτε βάζα μαρμελάδας κολοκύθας για αποθήκευση.
Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα κολοκύθας σε αργή κουζίνα
ΠροϊόνταΚολοκύθα - 1 κιλό
Αποξηραμένα βερίκοκα - 200 γραμμάρια
Ζάχαρη - μισό κιλό
Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα κολοκύθας σε αργή κουζίνα
Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και τρίψτε την σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα. Βάλτε τα αποξηραμένα βερίκοκα και την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος, καλύψτε με ζάχαρη και συνεχίστε στη λειτουργία "Κρατήστε ζεστό" για 2 ώρες. Όταν η κολοκύθα δίνει χυμό, ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Stew" για 2 ώρες. Μετά το βράσιμο, στρίψτε τη μαρμελάδα σε ζεστά αποστειρωμένα βάζα.
