Πώς να μαγειρέψετε παγωμένο κουνουπίδι
Απαιτείται - κατεψυγμένο κουνουπίδι, νερό
1. Μην ξεπαγώνετε το κατεψυγμένο κουνουπίδι πριν το μαγείρεμα.
2. Οι μεγάλες ταξιανθίες του κατεψυγμένου λάχανου μπορούν να σπάσουν με το χέρι σε μικρές ταξιανθίες για να μαγειρέψουν γρηγορότερα ή να παραμείνουν άθικτες.
3. Τοποθετήστε το κατεψυγμένο κουνουπίδι σε σμάλτο ή κατσαρόλα βαρύ πυθμένα.
4. Ρίξτε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα με λάχανο έτσι ώστε να καλύψει το λάχανο για μερικά εκατοστά.
5. Αλατόνερο σε μια κατσαρόλα με μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, κλείστε την κατσαρόλα έτσι ώστε το νερό να βράσει πιο γρήγορα.
6. Τοποθετήστε μια σκεπαστή κατσαρόλα με λάχανο σε υψηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε.
7. Ανοίξτε το καπάκι, αλλάξτε τη θερμότητα της σόμπας σε μέσο.
8. Βράστε μεμονωμένα μικρά ταξιανθίες λάχανου για 10 λεπτά, ολόκληρες μεγάλες ταξιανθίες - 15-17 λεπτά. Προετοιμάστε το κουνουπίδι χωρίς να κλείσετε το τηγάνι - διαφορετικά οι ταξιανθίες μπορεί να γίνουν κιτρινωπές.
Πώς να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων
1. Τοποθετήστε 400 γραμμάρια κατεψυγμένου κουνουπιδιού σε ένα βαθύ φούρνο μικροκυμάτων.2. Ρίξτε μισό ποτήρι νερό.
3. Ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων σε ισχύ 800 W και χρόνο 5 λεπτών.
4. Πατήστε έναρξη, μαγειρέψτε μέχρι το μπιπ.
5. Ελέγξτε για μισή ετοιμότητα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά.
Πώς να κάνετε ατμό σε ένα multicooker
1. Μην ξεπαγώσετε το κουνουπίδι (400 γραμμάρια), τοποθετήστε το σε ένα δίσκο ατμού.2. Ρίξτε νερό στο δοχείο της πολλαπλής κουζίνας.
3. Κλείστε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας, ρυθμίστε το σε "μαγείρεμα ατμού".
4. Μαγειρέψτε το λάχανο για 25-35 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των ταξιανθιών και τον αριθμό.
Fusofacts
- Το κόστος του κατεψυγμένου κουνουπιδιού - από 90 ρούβλια / 400 γραμμάρια (κατά μέσο όρο στη Μόσχα από τον Ιούνιο του 2017).- Το παγωμένο κουνουπίδι δεν μπορεί να παγώσει ξανά μετά την απόψυξη - χάνει το σχήμα, τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές του.
- Όταν αγοράζετε κατεψυγμένο κουνουπίδι στο κατάστημα, είναι σημαντικό να προσέχετε το μέγεθος των ταξιανθιών - πρέπει να είναι ολόκληρα, όχι μικρά. Διαφορετικά, το λάχανο αποθηκεύτηκε κατά παράβαση των συνιστώμενων συνθηκών. Όταν αγοράζετε κατεψυγμένο λάχανο σε μια αδιαφανή σακούλα, μπορείτε να προσδιορίσετε την ακεραιότητα των ταξιανθιών αισθανόμενοι τα με τα χέρια σας. Οι σακούλες λάχανου δεν πρέπει επίσης να περιέχουν μεγάλη ποσότητα πάγου - αυτό είναι ένδειξη επαναλαμβανόμενης κατάψυξης.