Τι πρέπει να κάνετε εάν το φαγόπυρο είναι πολύ αλατισμένο;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Μερικές φορές μπορείτε κατά λάθος να υπερβάλλετε το φαγόπυρο και να μην το παρατηρήσετε εγκαίρως - το παρατηρήσετε ήδη όταν μαγειρεύεται το φαγόπυρο. Τι να κάνω?
Υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να σώσετε το φαγόπυρο από το αλάτισμα.
- Εάν το κουάκερ είναι ήδη έτοιμο, ρίξτε βραστό νερό πάνω του, αφήστε το να παραμείνει για λίγα λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε ή στραγγίξτε ένα σουρωτήρι. Εάν εντοπιστεί αλμυρό κατά το μαγείρεμα, προσθέστε νερό, στεγνώστε το φαγόπυρο και μαγειρέψτε.
- Μπορείτε επίσης να βράσετε την ίδια ποσότητα άζυμου φαγόπυρου και να ανακατέψετε με αλατισμένο.
- Ξεπλύνετε το φαγόπυρο και στη συνέχεια ζεσταίνετε το σε ένα τηγάνι με την προσθήκη βουτύρου και θα είναι καλό αν είναι ελαφρώς γλυκό.
- Προετοιμάστε ένα ανάλατο πιάτο κρέατος ή λαχανικών - και ανακατέψτε το με αλατισμένο φαγόπυρο, τότε το συνολικό πιάτο θα είναι ισορροπημένο και αλμυρό.
- Προετοιμάστε κοτολέτες από αλατισμένο φαγόπυρο - ανακατέψτε με κιμά, κρεμμύδια και ένα αυγό - φυσικά δεν χρειάζεται να προσθέσετε περισσότερο αλάτι στην κοτολέτα.
Για να μην το παρακάνετε με αλάτι στο μέλλον, διαβάστε όλους τους κανόνες, πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο!
Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Τι πρέπει να κάνετε εάν το φαγόπυρο είναι πολύ αλατισμένο;