Wie viel Selleriesuppe kochen?
Die Garzeit für Selleriesuppe hängt vom gewählten Rezept ab. Zum Beispiel ist Super Selleriesuppe schnell und dauert nur 45 Minuten, um zu kochen.
Wie man leichte Selleriesuppe macht
Produkte
Für einen 4 Liter Topf
Sellerie - 400 Gramm
Paprika - 2 groß
Weißkohl - 1 Kilogramm
Karotten - 3 Stück
Zwiebeln - 6 mittel
Knoblauch - 3 Zinken
Ingwer - 1 Teelöffel
Curry - 1 Esslöffel
Koriander - 1 Teelöffel
Dill - ein halber Haufen
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Wie man eine leichte Selleriesuppe macht.
1. 6 Zwiebelköpfe schälen, fein hacken.
2. Eine Pfanne erhitzen, Pflanzenöl darauf gießen, Zwiebel darauf legen und 7 Minuten bei mittlerer Hitze ohne Deckel unter regelmäßigem Rühren braten.
3. Gebratene Zwiebeln mit 1 Esslöffel Curry und Kreuzkümmel bestreuen.
4. Knoblauch schälen, fein hacken, zum Braten geben und umrühren.
5. Gemüse 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
6. Braten Sie in einen Topf, gießen Sie 2 Liter Wasser ein und zünden Sie es an.
7. Karotten schälen und grob reiben, in die Suppe geben.
8. Kohl hacken und in die Suppe geben.
9. Paprika waschen, Samen und Stiel herausschneiden, fein hacken und in die Suppe geben.
10. Sellerie waschen und dünn schneiden, in die Suppe geben.
11. Gewürze hinzufügen - Ingwer und Koriander.
11. Kochen Sie die Suppe 10 Minuten unter dem Deckel.
12. Dill waschen, trocknen und fein hacken.
Mit gehacktem Dill bestreute Selleriesuppe servieren.
Cremige Selleriesuppe mit Bohnen
Produkte Für einen 4 Liter TopfSellerie - 400 Gramm
Rote Bohnen - 300 Gramm
Fleischbrühe (Schweinefleisch oder Rindfleisch) - 2 Tassen
Lauch - 2 Stiele
Karotten - 1 Stück
Sahne - ein halbes Glas
Hühnerei - 1 Stück
Butter - 30 Gramm (3 Zentimeter Würfel)
Weißbrotpulpe - 1/6 Laib (150 Gramm)
Salz - 1 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel
Wie man Selleriebohnensuppe macht
1. 300 Gramm Bohnen in einen Topf geben, mit kaltem Wasser mit einem Rand von 2 Zentimetern füllen und 6-8 Stunden ruhen lassen, wobei das Wasser alle 3 Stunden gewechselt wird.
2. Gießen Sie die Bohnen mit frischem kaltem Wasser (für 1 Tasse Bohnen - 3 Tassen Wasser) und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer.
3. Stellen Sie den Topf mit Bohnen auf das Feuer und kochen Sie ihn 1 Stunde, 10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs. Fügen Sie Salz hinzu.
4. Die Bohnen abtropfen lassen.
fünf.Karotten schälen und in 3 Teile schneiden.
6. Waschen Sie den Sellerie, schneiden Sie die Blätter und Wurzeln ab.
7. Waschen und trocknen Sie den Lauch.
8. Gemüse ein Glas Wasser einschenken und in Brand setzen.
9. Nach dem Kochen das Gemüse 10 Minuten kochen.
10. Sellerie und Lauch aus dem Topf geben und die Suppe weitere 10 Minuten kochen, bis die Karotten weich sind.
11. Sellerie, Karotten und Lauch mit gekochten Bohnen in ein Sieb geben und mahlen.
12. Kartoffelpüree mit Gemüsebrühe und Brühe übergießen, in Brand setzen und umrühren.
13. Gießen Sie die Sahne in eine kleine Schüssel und erwärmen Sie sie auf Raumtemperatur, indem Sie die Schüssel in eine größere Schüssel mit heißem Wasser stellen.
14. Das Ei mit einem Schneebesen schlagen, die Sahne einfüllen und erneut schlagen.
15. Gießen Sie die Sahne und das Ei in die Selleriepüreesuppe und rühren Sie die Suppe um.
16. Das Brot in große Würfel schneiden, etwas Salz hinzufügen und in einer Pfanne ohne Öl 5 Minuten unter ständigem Rühren braten.
Die Selleriepüreesuppe servieren, mit Croutons bestreuen.
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Super Selleriesuppe mit Käse
ProdukteFür einen Topf 2 Liter
Sellerie - 250 Gramm
Zwiebeln - 1 großer Kopf
Gemüsebrühe - 1 Liter
Schmelzkäse - 200 Gramm
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Salz - 1 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel
Wie man Selleriesuppe mit Quark kocht
1. Zwiebeln schälen und fein hacken.
2. Sellerie waschen, trocknen und nicht grob hacken.
3. Stellen Sie einen leeren Topf bei mittlerer Hitze und erhitzen Sie ihn 3 Minuten lang, geben Sie Öl hinzu und geben Sie die Zwiebel hinein.
4. Die Zwiebel in einen Topf geben und unter ständigem Rühren 5 Minuten braten.
5. Den gehackten Sellerie in eine Pfanne geben und die Zwiebel unterrühren.
6. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, kochen Sie die Zwiebel und den Sellerie 10 Minuten lang.
7. Legen Sie den geschmolzenen Käse 10 Minuten lang in den Gefrierschrank (damit er beim Reiben nicht verschmiert) und reiben Sie ihn dann auf einer groben Reibe.
8. Gießen Sie die Brühe über das Gemüse, bringen Sie die Suppe zum Kochen und fügen Sie den Käse hinzu.
9. Würzen Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer, probieren Sie sie (Vorsicht! Der Schmelzkäse kann ziemlich salzig sein).
10. Kochen Sie die Suppe abgedeckt 15 Minuten lang und lassen Sie sie dann 10 Minuten lang stehen.
Selleriesuppe mit Hühnchen
ProdukteFür einen 3 Liter Topf
Sellerie - 200 Gramm
Hähnchenschenkel oder -beine - 400 Gramm
Zwiebeln - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Petersilie und Dill - jeweils ein halbes Bündel
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Salz - 1 Esslöffel
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Wie man Sellerie und Hühnersuppe macht
1. Waschen Sie das Huhn und legen Sie es in einen Topf.
2. Gießen Sie 1 Liter Wasser über den Vogel und setzen Sie den Topf in Brand.
3. Wenn das Wasser kocht, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Kochen Sie die Suppenbrühe eine halbe Stunde lang.
5. Das Huhn mit einem geschlitzten Löffel aus der Brühe nehmen, leicht abkühlen lassen und das Fleisch von den Knochen trennen.
6. Die Brühe abseihen, in die Pfanne zurückkehren und das Fleisch in die Brühe zurückgeben.
7. Zwiebeln und Karotten schälen, hacken und 5 Minuten in Pflanzenöl braten.
8. Braten Sie in die Suppe, fügen Sie nicht grob gehackten Sellerie hinzu und kochen Sie die Suppe 10 Minuten lang.
9. Petersilie und Dill waschen, trocknen und fein hacken.
10. Die Suppe mit Kräutern bestreuen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Sellerie und Hühnersuppe mit Sauerrahm servieren.
Suppe mit Sellerie und Garnelen
Produkte2 Liter
Sellerie - 200 Gramm
Große Tigergarnelen - 10 Stück
Eingemachte grüne Erbsen - 200 Gramm
Milch - ein halbes Glas
Frische Milch - ein halbes Glas
Frisches Basilikum - ein paar Zweige
Koriander - halbes Bündel
Olivenöl - 2 Esslöffel
Salz - 1 Teelöffel
Pfeffer - ein halber Teelöffel
Wie man Sellerie- und Garnelensuppe macht 1. Sellerie waschen und trocknen, in kleine Stücke schneiden.
2. Olivenöl in einen Topf geben und in Brand setzen.
3. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie den Sellerie hinein.
4. Den Sellerie unter ständigem Rühren 5 Minuten bei schwacher Hitze braten.
5. Öffnen Sie das Glas mit Erbsen, lassen Sie den Saft abtropfen und geben Sie die Erbsen in einen Topf.
6. Basilikum und Koriander waschen, trocknen und fein hacken; in die Pfanne geben.
7.Milch in einen Topf geben und umrühren.
8. Salz und Pfeffer in die Suppe geben, die Suppe mit einem Mixer mischen und mahlen.
9. Die Tigergarnelen separat kochen.
Servieren Sie die Selleriesuppe und legen Sie 2-3 Garnelen in die Mitte jeder Portion.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova