Wie viel Chupesuppe zum Kochen?

Kochen Sie die Chupesuppe anderthalb Stunden lang.

Wie man Chupesuppe macht

Produkte
Riesengarnelen - 250 Gramm
Quinoa - 200 Gramm
Banane - 1 groß
Zwiebel - halb
Bulgarischer Pfeffer - halb
Getrockneter Koriander - 0,5 Esslöffel
Geröstete Erdnüsse - 2 Esslöffel
Milch - 4 Esslöffel
Wasser - 2 Gläser
Gemahlener Kreuzkümmel - 1/2 Teelöffel
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Speisesalz - 1/2 Teelöffel

Wie man Chupesuppe kocht
1. Garnelen auftauen und schälen.
2. Die Garnelenschalen in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
3. Garnelenschalen in einem Mixer mahlen.
4. Drücken Sie die resultierende Masse durch ein feines Sieb und bewahren Sie die resultierende Flüssigkeit auf.
5. Entfernen Sie Muscheln und schwarze Adern von Garnelen.
6. Zwiebel schälen, abspülen, in kleine Stücke schneiden.
7. Den Pfeffer waschen, die Samen entfernen, in Streifen schneiden.
8. Pflanzenöl in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen.
9. Zwiebel, Pfeffer und Koriander zum Öl geben.
10. Das Yuka schälen und waschen, den Kern entfernen.
11. Schneiden Sie das Yuku in 3-Zentimeter-Würfel.
12. Vorbereitetes Yuka zum Braten hinzufügen, 3 Minuten braten.
13. Die aus den Garnelenschalen gewonnene Brühe hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
14. Milch und Erdnüsse mit einem Mixer schlagen.
15. Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden.
16. Erdnussmischung, Salz, Garnelen und Bananen in die Suppe geben.
17. Die Chupesuppe 15 Minuten kochen.
Die Chupesuppe heiß servieren.

Fusofakte

- Heimat Chupesuppe - Peru, wo es viele Meeresfrüchte gibt. Suppe ist auch in Bolivien und Peru üblich.

- Zum traditionell Chupesuppe verwendet Krebse (kann durch günstigere Garnelen ersetzt werden).

- Für die Herstellung von Chupesuppe können Sie verwenden Hühnerbrühedann wird die Suppe reicher.

- Ein für Russland seltenes Yuca (ein anderer Name ist essbarer Maniok) kann in koreanischen Geschäften gekauft oder durch Kartoffeln, vorzugsweise süße Sorten, ersetzt werden.

- Chupesuppe wird in tiefen Schalen oder Tontöpfen serviert.

- Zur Sättigung in die Suppe geben Mais, grüne Erbse, Reis und / oder Andenhirse20 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs hinzufügen.

Schau mal mehr Suppenwie man sie kocht und Kochzeit!

Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova

Lesezeit - 2 Minuten.
Wie viel zu kochen › Suppen › Chupe