Brennnesselsuppe Produkte

Insgesamt dauert die Herstellung der Brennnesselsuppe 1 Stunde.

Wie man Brennnesselsuppe macht

Produkte
Junge Brennnessel - 200 Gramm
Kartoffeln - 4 Stück
Karotten - 2 Stück
Zwiebeln - 1 Kopf
Fleischbrühe - halber Liter
Dill und Petersilie - ein halbes Bündel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Rezept
1. Waschen Sie die Brennnessel und geben Sie sie in einen Topf. Gießen Sie kochendes Wasser über und kochen Sie für 10 Minuten nach dem Kochen.
2. Die gekochte Brennnessel in ein Sieb geben, abkühlen lassen und etwas ausdrücken. dann die Brennnessel fein hacken.
3. Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.
4. Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
5. Zwiebel schälen und fein hacken. Gemüse waschen und hacken.
6. Eine Pfanne erhitzen, Öl einfüllen, gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten dazugeben, braten 10 Minutenunter Rühren. Vor dem Braten mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Gießen Sie die Fleischbrühe in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen.
8. Nach dem Kochen Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten in die Brühe geben und kochen 15 Minuten.
9. Brennnessel, Salz, Pfeffer hinzufügen und umrühren. Mehr kochen 7 Minuten.

Fusofakte

Wie man Brennnesselsuppe serviert
Brennnesselsuppe sollte mit gekochten Eiern serviert werden (Hähnchen oder Wachtel), Kräuter und Sauerrahm.

Wie man Brennnesselsuppe diversifiziert
Brennnesselsuppe kann gekocht werden, indem ein Teil der Brennnessel durch Sauerampfer ersetzt wird. In diesem Fall kann der Sauerampfer 5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden. Zum Servieren kann die Brennnesselsuppe auch mit dünn geschnittenem Räucherfleisch bestreut werden. Eier können 5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs direkt in den Suppentopf gegossen werden.

Wie viel Brennnesselsuppe zu kochen
Brennnesselsuppe dauert insgesamt 1 Stunde. Wenn die Brühe auch gekocht werden muss, dauert es noch ein oder zwei Stunden, um sie zu kochen.

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Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova

Lesezeit - 2 Minuten.
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