Wie viel Linsensuppe zum Kochen?
1 Stunde... Rote Linsen werden normalerweise für Suppen verwendet - kochen Sie sie 20-30 Minuten lang.
Wie man geräucherte Linsensuppe kocht
Produkte
Für einen 4 Liter Topf
Linsen - 1 Glas
Kartoffeln - 3 Stück
Geräucherte Schweinerippchen - 200 Gramm
Geräucherter Schinken - 100 Gramm
Zwiebeln - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Tomatenmark - 3 Esslöffel
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Petersilie - 1 Bund
Wie man Linsensuppe macht
Linsen abspülen, in einen Topf geben. Gießen Sie kaltes Wasser darüber und stellen Sie es auf eine niedrige Hitze. Die Linsen nach dem Kochen 15 Minuten kochen lassen.
Kartoffeln waschen, schälen und mit einer Seite von 1,5 cm in Würfel schneiden.
Zwiebeln schälen, Rhizom abschneiden und in halbe Ringe schneiden. Karotten waschen, schälen, auf einer groben Reibe reiben.
Den Schinken in dünne kurze Streifen schneiden.
Eine Pfanne vorheizen, Öl einfüllen, Zwiebel dazugeben, nach 5 Minuten Braten (unter ständigem Rühren) Karotten und Schinken hinzufügen. Alles zusammen 5 Minuten braten. Kartoffeln und 3 Esslöffel Tomatenmark in die Pfanne geben. Bedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
Die Linsen zerdrücken (nach Geschmack), das Braten in die Suppe geben, die geräucherten Rippen hineinlegen. Mit Salz abschmecken. Zum Servieren von Linsensuppe großzügig mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
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Wie man cremige Linsensuppe macht
ProdukteRote Linsen - 1 Glas
Zwiebeln - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Petersilie - 1 Bund
Knoblauch - 2 Zähne
Schmelzkäse - 1 Stück
Creme 20% - 1 Glas
Salz - ein halber Teelöffel
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Wasser - 2 Gläser
Linsencremesuppe zubereiten
1. 1 Tasse Linsen in einem Sieb abspülen.
2. 1 Karotte schälen und in Kreise schneiden.
3. 1 Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
4. 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
5. 1 Schmelzkäse mit einer Gabel reiben oder zerdrücken.
6. 1 Bund Petersilie fein hacken.
7. Gießen Sie Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie Linsen hinzu und kochen Sie es 10 Minuten lang bei schwacher Hitze - Linsen sollten ihre Form behalten.
8.Verwenden Sie ein Sieb, um das Wasser aus den Linsen abzulassen.
neun.2 Esslöffel Pflanzenöl in einen Topf geben und auf mittlere Hitze stellen.
10. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben, 7 Minuten braten und gelegentlich umrühren.
11. Linsen, Petersilie, Schmelzkäse, Sahne und einen halben Teelöffel Salz in den Topf geben, umrühren und 5 Minuten erhitzen.
12. Mahlen Sie den Inhalt des Topfes mit einem Mixer und erhitzen Sie ihn 2 Minuten lang. Linsencremesuppe ist fertig.
Fusofakte
Welche Linsen sind gut für die Suppe?Sie können jede Art von Linse verwenden, um Cremesuppe zu machen. Es ist zu beachten, dass grüne Linsen 40 Minuten und braune 25 Minuten gekocht werden.
Wie man Linsensuppe serviert?
Linsen schmecken Pilz- und NussnotenDaher ist es angebracht, die Oberfläche der Cremesuppe mit Walnüssen (brechen Sie die Körner mit den Händen, aber nicht zu fein) oder in Pflanzenöl gebratenen Champignontellern zu dekorieren.
Über Linsensuppe
Interessanterweise werden in Deutschland Linsen als Symbol für Wohlstand und Erfolg auf dem Neujahrstisch serviert. Linseneintopf wird im Alten Testament erwähnt - dafür tauschte Esau sein Erstgeburtsrecht aus.
Der Kaloriengehalt der Linsencremesuppe beträgt 180 kcal / 100 Gramm.
Lagern Sie fertige Linsencremesuppe nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova