Wie viel Käsesuppe zu kochen?
Das Prinzip des Kochens von Käsesuppe: Gemüse wird in Wasser, Milch oder Brühe gekocht, geschmolzener Käse oder verschiedene Käsesorten werden hinzugefügt und einige Minuten köcheln lassen. Danach wird die Suppe ohne Feuer unter einem Deckel aufgegossen. In der Regel wird die Suppe für 1-2 Mahlzeiten gekocht, der Garvorgang dauert nicht länger als eine Stunde.
Wie man Käsesuppe macht
ProdukteSchmelzkäse "Druzhba", "Karat" usw. - 200 g
Kartoffeln - 2 groß
Karotten und Zwiebeln - je 1 groß
Wasser - 2 Liter (kann durch Milch oder eine Mischung aus Sahne und Wasser ersetzt werden)
Salz - 1 Teelöffel, den Salzgehalt des Käses berücksichtigen
Butter - 30 Gramm
Käsesuppenrezept
- 2 Liter Wasser in einem Wasserkocher erhitzen und während des Erhitzens das Gemüse zubereiten: Kartoffeln und Karotten schälen und hacken, Zwiebel fein hacken. Karotten können zusammen mit Zwiebeln gebraten werden, aber für eine Diätversion ist es besser, Karotten zu kochen.
- Gießen Sie kochendes Wasser in einen Topf, legen Sie Gemüse hinein und kochen Sie es etwa 15 Minuten lang unter einem Deckel. Braten Sie zu diesem Zeitpunkt: Braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne in Butter goldbraun an - dies verleiht der Käsesuppe einen appetitlichen Geruch.
- Setzen Sie das Braten zusammen mit der ganzen Butter in das allgemeine Gebräu, fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie bis zum Kochen. Verpassen Sie nicht das Kochen - Käse ist schaumig und kann aus dem Topf kochen. Dann mahlen Sie alles mit einem Mixer und kochen für ein paar Minuten.
- Käsesuppe fertig kochen: 10 Minuten unter dicht verschlossenem Deckel stehen lassen, auf Salz prüfen und servieren, mit gehackten Kräutern bestreuen.
Wie sonst wird Käsesuppe gemacht
- in Hühnerbrühe mit Hühnchenstücken - zuerst kochen Hühnerbrühedann ist das Prinzip dasselbe- mit fein gehacktem Schinken und mit schwarzen Crackern bestreuen - der Schinken wird zusammen mit dem Käse hinzugefügt, die Cracker werden in Tellern auf die Suppe gegossen
- mit gebratenen frischen Pilzen und gehackten Karotten - die Pilze mit Zwiebeln und dünnen Karottenscheiben anbraten
Fusofakte
- Ein Teil des Schmelzkäses für die Käsesuppe kann durch harten oder weichen ersetzt werden.- Sie können Käsesuppe mit Huhn, Pilz, Fleisch oder Gemüse kochen Brühe.
- Nachdem die Käsesuppe gekocht ist, können Sie sie mit einem Mixer pürieren.
- Denken Sie daran, dass die Käsesuppe beim Abkühlen dicker wird. Um zu ihrer früheren Konsistenz zurückzukehren, geben Sie einfach kochendes Wasser in die erhitzte Suppe und rühren Sie um.
- Fertige Käsesuppe kann mit Kräutern, Croutons, Croutons dekoriert werden - dies sollte in Tellern erfolgen.
- Aufgrund ihres Kaloriengehalts wird Käsesuppe nicht nur zum Mittag-, sondern auch zum Abendessen zusammen mit einer leichten Beilage Gemüse serviert.
- Der Kaloriengehalt des Gerichts hängt von der Käsesorte ab: Wenn Sie Käsesuppe nach einem einfachen Rezept kochen, 80-90 kcal / 100 Gramm.
- Gewürze wie Oregano, Thymian, Majoran eignen sich hervorragend zum Kochen von Käsesuppe.
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Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova