Wie man Adjika mit Äpfeln kocht
Produkte
für 2,5 Liter Adjika
Tomaten - 2 Kilogramm
Äpfel - 600 Gramm
Karotten - 600 Gramm
Bulgarischer Pfeffer - 600 Gramm
Peperoni - 4 mittel
Zwiebeln - 600 Gramm
Knoblauch - 200 Gramm
Pflanzenöl - 400 Milliliter
Wie man Adjika mit Äpfeln kocht
1. Zwiebeln, Tomaten und Paprika gründlich waschen, die Stecklinge von den Tomaten, den Stiel und die Samen von der Paprika entfernen und das Gemüse in 5 Stücke schneiden.
2. Waschen Sie die Äpfel, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie ebenfalls in 5 Stücke.
3. Karotten schälen und hacken.
4. Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn mit einem Messer oder einer Knoblauchpresse.
5. Peperoni schälen, Stiel entfernen.
6. Das zubereitete Essen durch einen Fleischwolf geben und nach Belieben salzen.
7. 400 ml Pflanzenöl zu der resultierenden Masse geben, gut mischen und 40 Minuten in einer Schmelz- oder Edelstahlschale kochen.
8. Nach dem Kochen die Adjika abkühlen lassen und servieren oder für den Winter schleudern.
Wie man Adjika mit Äpfeln in einem Slow Cooker kocht
1. Gemüse und Äpfel waschen, Kerne und Samen entfernen, in Stücke schneiden.
2. Knoblauch und Karotte gründlich hacken.
3. Mahlen Sie alle Produkte in einem Fleischwolf, fügen Sie Salz, Gewürze und 400 ml Pflanzenöl hinzu.
4. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich, legen Sie sie in einen Mehrkocherbehälter und schalten Sie den "Eintopf" -Modus für 35 Minuten ein. Nachdem die Adjika etwas abgekühlt ist, kann sie verwendet oder konserviert werden.
Adjika für den Winter ernten
1. Sterilisieren Sie Gläser für Adjika (es ist besser, kleine Gläser zu wählen, da Adjika nicht in großen Mengen konsumiert wird).
2. Gießen Sie gekochte Adjika mit Äpfeln in heiße Gläser.
3. Schrauben Sie die Deckel auf die Adjika, kühlen Sie sie ab und lagern Sie sie.
Fusofakte
- Adjika mit Äpfeln - eine beliebte Variante traditionelle Adjika, der neben Schärfe und Salz auch ein wenig süß-sauren Geschmack hinzufügen möchte, den Äpfel geben. Das Ergebnis ist eine vielseitige Vorspeisensauce - auch für Brot, auch für Fleisch. Das Kochen von Adjika ist einfach, alle Konservierungsstoffe (Peperoni und Knoblauch) sind natürlich.- Adzhika mit Äpfeln eine ausgeprägte geben Säure Sie können ein wenig Apfelessig hinzufügen und für pikante - gemahlene Walnüsse zu Mehl.
- Als kochen adjika längerJe dicker und konzentrierter es wird.
- Schärfe Sie können die Menge an Paprika im Rezept unabhängig einstellen. Wenn Sie Adjika mit Äpfeln zubereiten, können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen und das Gericht exklusiv machen.
- Gemüse zum Kochen Adjika sind notwendig wählen frisch, ohne faule Fässer und Wurmlöcher. Dies hilft, das Gericht länger zu halten und seinen Geschmack nicht zu beeinträchtigen.
- Tomaten Für das Gericht ist es besser, saftig reife und sogar leicht überreife und saure Äpfel zu wählen.
- Es wird empfohlen, Adjika mit Äpfeln in einer Emaille zu kochen Geschirr oder Edelstahl Kochgeschirr.
- In Adjika mit Äpfeln können Sie hinzufügen Koriandersamen, Suneli Hopfen, Dill, Fenchel und Safran.
- Kaloriengehalt Adjika mit Äpfeln - 59,3 kcal / 100 Gramm.
- Adjika ist ein wirksames prophylaktisches Mittel gegen ViruserkrankungenEs verbessert die Verdauung, normalisiert und verbessert den Stoffwechsel und erhöht den Appetit.
- Adjika in Dosen mit Äpfeln kann aufbewahrt werden bis zu 2 Jahre unter Beibehaltung seiner Nutz- und Geschmackseigenschaften.
- Durchschnitt Kosten der Produkte zum Kochen von Adjika mit Äpfeln in der Saison - 300 Rubel. (Stand Mai 2019 in Moskau).
- Adjika mit Äpfeln ist perfekt passt gut zu Fleischgerichten, zur Zubereitung von Sandwiches verwendet und als eigenständiger Snack serviert.